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【产品简介】

【中文名称】：乳酸钙
【中文别名】：α-羟基-丙酸钙五水化合物；乳酸钙(2:1)；乳酸钙(五水)(药用)；α-羟基-丙酸钙；乳酸钙(五水)；Α-羟基-丙酸钙
【英文名称】：Calcium Lactate
【C   A    S】：814-80-2[1]
【EINECS 编号】：212-406-7
【MDL 编号】：MFCD00150986
【分 子  式】：C6H10CaO6
【化 学  式】：2(C3H5O3).CA
【分 子  量】：218.22
【上游原料】:L-乳酸、氢氧化钙、氢氧化钙、乳酸、乳酸、碳酸钙、碳酸钙[2]编辑本段物理化学性质
【产品性状】
 

中文名：乳酸钙

     英文名：Calcium lactate

     分子式：C6H10CaO6.5H2O

     分子量：308.3

     白色颗粒或粉末，微有风化性，易溶于热水，不容于无机溶剂。

白色至乳白色结晶或粉末，基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。水溶液的Ph值为6.0～7.0。在空气中易风化，加热至120℃失去结晶水。雄小白鼠经口LD502.15g/kg，ADI不限(No limited，FAO/WHO，1994)。
【产品用途】

【适用说明】：乳酸钙的吸收率较高，人体耐受性极高，其风味平和，溶解性好，吸收好，可以广泛应用于食品、饮料、医药等行业，还适用于食品的强化，现在较多的是作为一种强化钙源加入乳制品中。

L-乳酸钙为左旋乳酸钙,为白色粉末,极易溶于水(溶解性比乳酸钙好)。在钙元素为人体吸收的情况下，左旋乳酸能调节人体微循环，没有DL-乳酸钙的发酵酸臭味，较之DL-乳酸钙相比有更大的使用价值。

【限      量】: 

1、依据GB2760、GB14880和ADI标准：参考附表1

2、FAO/WHO(1984)果酱和果冻，橘皮果冻，使PH值保持在2.8～3.5，200 mg/kg(以Ca计)；番茄罐头，800 mg/kg(丁状或片状)，450 mg/kg(整装)(以Ca计)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg(以Ca计)，酸黄瓜250 mg/kg；冷饮、食用酪蛋白酸盐，按GMP。

3、作为钙的强化剂，可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。其吸收率是钙剂中的**者。

乳酸钙（粉末状）应用领域
1、用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质。
2、乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为23～46g/kg；在谷类及其制品中为12～24g/kg；在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。
3、用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。作为药物使用，可防治缺钙症，如佝偻病、手足搐搦症，以及妇女妊娠、哺乳期所需钙的补充。
 本品选用**淀为原原料，采用生物工程技术，经发酵精致而成。广泛应用于医药、食品、饮料、饲料等行业。钙补充剂。可用作缓冲剂；面团调节剂；酵母食料；固化剂；抗氧化增效剂；抗氧化剂；果蔬护色剂，调味剂，增香剂。 
【应用领域】
 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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L-乳酸钙