2013-2018年中国糕点及面包行业市场竞争态势及投资策略分析报告

 
〖出版机构〗: 中研信息研究所
〖报告编号〗：18582
〖出版日期〗：2013年12月
〖交付方式〗: EMIL电子版或特快专递
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【报告目录】

**章  2013年糕点及面包行业发展状况分析 37
1.1  糕点及面包行业基本特征 37
1.1.1  糕点及面包行业定义 37
1.1.2  糕点及面包行业特性 37
1.1.3  糕点及面包行业管理体制 37
1.1.4  糕点及面包行业在国民经济中的地位 38
1.2  2013年糕点及面包行业经济环境分析 38
1.2.1  2013年中国GDP增长情况分析 38
1.2.2  2013年中国居民消费价格走势 42
1.2.3  2013年城乡居民收入与消费分析 54
1.2.4  2013年中国社会消费品零售总额 56
1.2.5  2013年全社会固定资产投资分析 61
1.2.6  2013年进出口总额及增长率分析 67
1.3  2013年糕点及面包行业社会消费环境分析 70
1.3.1  2013年中国人口及分布总体情况 70
1.3.2  2013年中国居民消费与恩格尔系数 72
1.4  2013年中国糕点及面包行业政策分析 74
1.4.1  《糕点通则》的出台及影响分析 74
1.4.2  《食品馅料》新国标的实施分析 76
1.4.3  近年月饼包装市场规范政策分析 76
1.4.4  糕点产品市场准入制度分析 77
1.4.5  中国粮食制粉出口配额**管理制度分析 78
1.4.6  2013年中国《食品安全法》正式实施 81
1.4.7  2013年中国食品添加剂相关法规分析 81
1.5  2013年中国烘焙食品市场规模分析 84
1.5.1  2013年中国面包市场规模分析 84
1.5.2  2013年中国蛋糕市场分析 91
1.5.3  2012中国月饼市场分析 92
1.5.4  2013年月饼市场成本价格趋势分析 93
1.6  2013年中国糕点及面包行业发展概况 93
1.6.1  2011-2013年中国焙烤食品行业运行情况分析 93
1.6.2  2011年中国糕点及面包行业运行情况分析 94
1.6.3  2012年中国糕点及面包行业运行情况分析 95
1.6.4  2013年中国糕点及面包行业运行情况分析 95
1.6.5  2013年中国糕点产量情况 96
1.6.6  2013年中国饼干产量情况 98
1.6.7  中国糕点及面包行业发展存在的问题及对策 99
1.7  行业生命周期判断 101
第二章  2013年中国糕点及面包行业运行状况 104
2.1  2005-2013年中国糕点及面包行业基本运行情况 104
2.1.1  2005-2013年中国糕点及面包企业数量分析 104
2.1.2  2005-2013年中国糕点及面包行业从业人员统计 104
2.2  2013年中国糕点及面包行业市场规模变化状况 105
2.2.1  2013年中国糕点及面包行业市场规模及变化趋势 105
2.2.2  2013年中国糕点及面包行业销售税金变化情况 106
2.3  2013年中国糕点及面包行业产销规模状况 107
2.3.1  2005-2013年中国糕点及面包行业产成品变化情况 107
2.3.2  2005-2013年中国糕点及面包行业销售产值情况 107
2.3.3  2005-2013年中国糕点及面包行业出口交货值情况 108
2.4  2013年中国糕点及面包行业资产负债状况 108
2.4.1  2005-2013年中国糕点及面包行业资产规模及趋势 108
2.4.2  2005-2013年中国糕点及面包行业流动资产变化情况 108
2.4.3 2005-2013年中国糕点及面包行业应收帐款变化情况 109
2.4.4  2005-2013年中国糕点及面包行业负债状况分析 109
2.5  2013年中国糕点及面包行业获利状况 110
2.5.1  2005-2013年中国糕点及面包行业利润情况及趋势 110
2.5.2  2005-2013年中国糕点及面包行业亏损情况 110
第三章  2013年中国糕点及面包行业投资分析 111
3.1  2005-2013年中国糕点及面包行业**效益 111
3.2  2005-2013年中国糕点及面包行业投资与收益 111
3.3  2005-2013年中国糕点及面包行业盈利能力分析 112
3.3.1  2005-2013年中国糕点及面包行业成本费用结构分析 112
3.3.2  2005-2013年中国糕点及面包行业成本费用利润率分析 113
3.3.3  2005-2013年中国糕点及面包行业毛利率分析 113
3.3.4  2005-2013年中国糕点及面包行业利润率分析 114
3.3.5  2005-2013年中国糕点及面包行业资产利润率分析 115
3.4  2005-2013年中国糕点及面包行业偿债能力分析 116
3.5  2013年中国糕点及面包行产销能力分析 117
3.5.1  2011年度中国糕点及面包行业产销率 117
3.5.2  2011年度中国糕点及面包行业投入-产出分析 117
3.5.3  2011-2013年中国糕点及面包行业成本占收入的比重 118
3.5.4  2011-2013年中国糕点及面包行业销售费用占收入的比重 119
3.5.5  2011-2013年中国糕点及面包行业人均销售率 119
3.6  2005-2013年中国糕点及面包行业融资能力分析 119
第四章  2013年中国糕点及面包行业区域结构分析 121
4.1  2013年中国糕点及面包行业区域发展状况及竞争力分析 121
4.1.1  2011-2013年中国糕点及面包行业区域竞争结构分析 121
4.1.2  2011-2013年华北地区糕点及面包行业发展分析 123
4.1.3  2011-2013年东北地区糕点及面包行业发展分析 123
4.1.4  2011-2013年华东地区糕点及面包行业发展分析 124
4.1.5  2011-2013年华中地区糕点及面包行业发展分析 124
4.1.6  2011-2013年华南地区糕点及面包行业发展分析 125
4.1.7  2011-2013年西南地区糕点及面包行业发展分析 125
4.1.8  2011-2013年西北地区糕点及面包行业发展分析 126
4.2  2013年中国不同规模糕点及面包企业运营情况 126
4.2.1  2011-2013年中国大型糕点及面包企业发展分析 126
4.2.2  2011-2013年中国中型糕点及面包企业发展分析 126
4.2.3  2011-2013年中国小型糕点及面包企业发展分析 127
4.3  2013年中国不同性质糕点及面包企业运营情况 127
4.3.1  2011-2013年中国国有糕点及面包企业发展分析 127
4.3.2  2011-2013年中国集体糕点及面包企业发展分析 128
4.3.3  2011-2013年中国股份合作糕点及面包企业发展分析 128
4.3.4  2011-2013年中国股份制糕点及面包企业发展分析 128
4.3.5  2011-2013年中国民营糕点及面包企业发展分析 129
4.3.6  2011-2013年中国外商及港澳台投资糕点及面包企业发展分析 129
4.3.7  2011-2013年中国其它性质糕点及面包企业发展分析 130
第五章  2013年中国糕点及面包行业竞争概况 132
5.1  2011-2013年中国糕点及面包市场竞争结构分析 132
5.2  中国糕点及面包市场竞争现状分析 132
5.2.1  中国糕点及面包市场竞争激烈 132
5.2.2  中外糕点行业对比 133
5.2.3  品牌份额 134
5.3  2011-2013年中国糕点及面包行业集中度及企业排名分析 135
第六章  2013年中国糕点及面包主要企业经营分析 136
6.1  好丽友食品(上海)有限公司 136
6.1.1  公司基本情况 136
6.1.2  2013年企业主要经济指标 136
6.1.3  2013年企业偿债能力分析 137
6.1.4  2013年企业盈利能力分析 138
6.1.5  2013年企业运营能力分析 138
6.1.6  2013年企业成本费用分析 139
6.2  乐天（青岛）食品有限公司 140
6.2.1  公司基本情况 140
6.2.2  2013年企业主要经济指标 140
6.2.3  2013年企业偿债能力分析 140
6.2.4  2013年企业盈利能力分析 141
6.2.5  2013年企业运营能力分析 142
6.2.6  2013年企业成本费用分析 142
6.3  康师傅 143
6.3.1  企业概括 143
6.3.2  饼干产品系列 145
6.3.3  饼干公司经营分析 145
6.4  天津顶园食品有限公司 145
6.4.1  公司基本情况 145
6.4.2  2013年企业主要经济指标 146
6.4.3  2013年企业偿债能力分析 146
6.4.4  2013年企业盈利能力分析 147
6.4.5  2013年企业运营能力分析 148
6.4.6  2013年企业成本费用分析 148
6.5  杭州顶园食品有限公司 149
6.5.1 公司基本情况 149
6.5.2  2013年企业主要经济指标 149
6.5.3  2013年企业偿债能力分析 150
6.5.4  2013年企业盈利能力分析 151
6.5.5  2013年企业运营能力分析 151
6.5.6  2013年企业成本费用分析 152
6.6  百事食品(中国)有限公司 153
6.6.1  公司基本情况 153
6.6.2  2013年企业主要经济指标 154
6.6.3  2013年企业偿债能力分析 155
6.6.4  2013年企业盈利能力分析 156
6.6.5  2013年企业运营能力分析 156
6.6.6  2013年企业成本费用分析 157
6.7  卡夫集团 157
6.7.1  公司概括 157
6.7.2  中国投资 158
6.7.3  饼干品牌 158
6.7.4  2012年经营状况 158
6.7.5 卡夫并购动态 158
6.8  卡夫食品（北京）有限公司 159
6.8.1  公司基本情况 159
6.8.2  2013年企业主要经济指标 159
6.8.3  2013年企业偿债能力分析 160
6.8.4  2013年企业盈利能力分析 161
6.8.5  2013年企业运营能力分析 162
6.8.6  2013年企业成本费用分析 162
6.9  东莞徐记食品有限公司 163
6.9.1  公司基本情况 163
6.9.2  2013年企业主要经济指标 163
6.9.3  2013年企业偿债能力分析 164
6.9.4  2013年企业盈利能力分析 165
6.9.5  2013年企业运营能力分析 165
6.9.6  2013年企业成本费用分析 166
6.10  东莞徐记食品有限公司南宁分公司 167
6.10.1  公司基本情况 167
6.10.2  2013年企业主要经济指标 167
6.10.2  2013年企业偿债能力分析 168
6.10.3  2013年企业盈利能力分析 169
6.10.4  2013年企业运营能力分析 169
6.10.5  2013年企业成本费用分析 170
6.11   福建达利食品有限公司 170
6.11.1  公司基本情况 170
6.11.2  2013年企业主要经济指标 171
6.11.3  2013年企业偿债能力分析 172
6.11.4  2013年企业盈利能力分析 173
6.11.5  2013年企业运营能力分析 173
6.11.6  2013年企业成本费用分析 174
6.12  成都达利食品有限责任公司 175
6.12.1  公司基本情况 175
6.12.2  2013年企业主要经济指标 175
6.12.3  2013年企业偿债能力分析 176
6.12.4  2013年企业盈利能力分析 177
6.12.5  2013年企业运营能力分析 177
6.12.6  2013年企业成本费用分析 178
6.13  济南达利食品有限公司 178
6.13.1  公司基本情况 179
6.13.2  2013年企业主要经济指标 179
6.13.3  2013年企业偿债能力分析 179
6.13.4  2013年企业盈利能力分析 180
6.13.5  2013年企业运营能力分析 181
6.13.6  2013年企业成本费用分析 181
6.14  湖北达利食品有限公司 182
6.14.1  公司基本情况 182
6.14.2  2013年企业主要经济指标 183
6.14.3  2013年企业偿债能力分析 183
6.14.4  2013年企业盈利能力分析 184
6.14.5  2013年企业运营能力分析 185
6.14.6  2013年企业成本费用分析 185
6.15  吉林达利食品有限公司 186
6.15.1  公司基本情况 186
6.15.2  2013年企业主要经济指标 186
6.15.3  2013年企业偿债能力分析 188
6.15.4  2013年企业盈利能力分析 188
6.15.5  2013年企业运营能力分析 189
6.15.6  2013年企业成本费用分析 190
6.16  北京港荣食品有限公司 190
6.16.1  公司基本情况 190
6.16.2  2013年企业主要经济指标 191
6.16.3  2013年企业偿债能力分析 191
6.16.4  2013年企业盈利能力分析 192
6.16.4  2013年企业运营能力分析 193
6.16.5  2013年企业成本费用分析 194
6.17  广东港荣实业发展有限公司 194
6.17.1  公司基本情况 194
6.17.2  2013年企业主要经济指标 195
6.17.3  2013年企业偿债能力分析 195
6.17.4  2013年企业盈利能力分析 196
6.17.5  2013年企业运营能力分析 197
6.17.6   2013年企业成本费用分析 197
6.18  广东集味村食品有限公司 198
6.18.1  公司基本情况 198
6.18.2  2013年企业主要经济指标 199
6.18.3  2013年企业偿债能力分析 200
6.18.4  2013年企业盈利能力分析 201
6.18.5  2013年企业运营能力分析 201
6.18.6  2013年企业成本费用分析 202
6.19  上海城光明小食品有限公司 202
6.19.1  公司基本情况 202
6.19.2  2013年企业主要经济指标 203
6.19.3  2013年企业偿债能力分析 204
6.19.4  2013年企业盈利能力分析 205
6.19.5  2013年企业运营能力分析 205
6.19.6  2013年企业成本费用分析 206
6.20  福建省长汀盼盼食品有限公司 207
6.20.1  公司基本情况 207
6.20.2  2013年企业主要经济指标 207
6.20.3  2013年企业偿债能力分析 208
6.20.4  2013年企业盈利能力分析 209
6.20.5  2013年企业运营能力分析 209
6.20.6  2013年企业成本费用分析 210
6.21  华嘉食品有限公司 211
6.21.1  公司基本情况 211
6.21.2  2013年企业主要经济指标 211
6.21.3  2013年企业偿债能力分析 212
6.21.4  2013年企业盈利能力分析 213
6.21.5  2013年企业运营能力分析 214
6.21.6  2013年企业成本费用分析 214
6.22  江西必旺食品有限公司 215
6.22.1  公司基本情况 215
6.22.2  2013年企业主要经济指标 216
6.22.3  2013年企业偿债能力分析 216
6.22.4  2013年企业盈利能力分析 217
6.22.5  2013年企业运营能力分析 218
6.22.6  2013年企业成本费用分析 218
6.23  上海元祖梦果子有限公司 219
6.23.1  公司基本情况 219
6.23.2  2013年企业主要经济指标 219
6.23.3  2013年企业偿债能力分析 220
6.23.4  2013年企业盈利能力分析 221
6.23.5  2013年企业运营能力分析 221
6.23.6  2013年企业成本费用分析 222
6.24 上海杏花楼食品有限公司 222
6.24.1  公司基本情况 222
6.24.2  2013年企业主要经济指标 223
6.24.3  2013年企业偿债能力分析 223
6.24.4  2013年企业盈利能力分析 224
6.24.5  2013年企业运营能力分析 225
6.24.6  2013年企业成本费用分析 225
6.25  青岛景泰岛食品有限公司 225
6.25.1  公司基本情况 225
6.25.2  2013年企业主要经济指标 226
6.25.3  2013年企业偿债能力分析 227
6.24.4  2013年企业盈利能力分析 228
6.25.5  2013年企业运营能力分析 228
6.25.6  2013年企业成本费用分析 229
6.26  山东麦丽香食品有限公司 229
6.26.1  公司基本情况 229
6.26.2  2013年企业主要经济指标 230
6.26.3  2013年企业偿债能力分析 230
6.26.4  2013年企业盈利能力分析 231
6.26.5  2013年企业运营能力分析 232
6.26.6  2013年企业成本费用分析 232
6.27  宾堡（北京）食品有限公司 233
6.27.1  公司基本情况 233
6.27.2  2013年企业主要经济指标 233
6.27.3  2013年企业偿债能力分析 234
6.27.4  2013年企业盈利能力分析 235
6.27.5  2013年企业运营能力分析 235
6.27.6  2013年企业成本费用分析 236
6.28  福马咪咪（福建）食品工业有限公司 236
6.28.1  公司基本情况 236
6.28.2  2013年企业主要经济指标 237
6.28.3  2013年企业偿债能力分析 237
6.28.4  2013年企业盈利能力分析 238
6.28.5  2013年企业运营能力分析 239
6.28.6  2013年企业成本费用分析 239
6.29  北京百麦食品加工有限公司 240
6.29.1  公司基本情况 240
6.29.2  2013年企业主要经济指标 240
6.29.3  2013年企业偿债能力分析 241
6.29.4  2013年企业盈利能力分析 241
6.29.5  2013年企业运营能力分析 242
6.29.6  2013年企业成本费用分析 242
6.30  济宁市康泉食品有限公司 242
6.30.1 公司基本情况 242
6.30.2  2013年企业主要经济指标 243
6.30.3  2013年企业偿债能力分析 244
6.30.4  2013年企业盈利能力分析 245
6.30.5  2013年企业运营能力分析 245
6.30.6  2013年企业成本费用分析 245
6.31  吉林市福源馆食品集团有限责任公司 246
6.31.1  公司基本情况 246
6.31.2  2013年企业主要经济指标 246
6.31.3  2013年企业偿债能力分析 247
6.31.4  2013年企业盈利能力分析 247
6.31.5  2013年企业运营能力分析 248
6.31.6  2013年企业成本费用分析 249
6.32  芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司 249
6.32.1  公司基本情况 249
6.32.2  2013年企业主要经济指标 249
6.32.3  2013年企业偿债能力分析 250
6.32.4  2013年企业盈利能力分析 250
6.32.5  2013年企业运营能力分析 251
6.32.6  2013年企业成本费用分析 252
6.33  上海新雅食品有限公司 252
6.33.1  公司基本情况 252
6.33.2  2013年企业主要经济指标 252
6.33.3  2013年企业偿债能力分析 253
6.33.4  2013年企业盈利能力分析 253
6.33.5  2013年企业运营能力分析 254
6.33.6  2013年企业成本费用分析 254
6.34  上海可颂食品有限公司 255
6.34.1 公司基本情况 255
6.34.2  2013年企业主要经济指标 255
6.34.3  2013年企业偿债能力分析 256
6.34.4  2013年企业盈利能力分析 256
6.34.5  2013年企业运营能力分析 257
6.34.6  2013年企业成本费用分析 258
6.35  宁波新美心食品工业有限公司 258
6.35.1  公司基本情况 258
6.35.2  2013年企业主要经济指标 259
6.35.3  2013年企业偿债能力分析 259
6.35.4  2013年企业盈利能力分析 260
6.35.5  2013年企业运营能力分析 260
6.35.6  2013年企业成本费用分析 261
6.36  江西彩云食品有限公司 261
6.36.1  公司基本情况 261
6.36.2  2013年企业主要经济指标 263
6.36.3  2013年企业偿债能力分析 264
6.36.4  2013年企业盈利能力分析 264
6.36.5  2013年企业运营能力分析 265
6.36.6  2013年企业成本费用分析 266
6.37  四川米老头食品工业有限公司 266
6.37.1  公司基本情况 266
6.37.2  2013年企业主要经济指标 267
6.37.3  2013年企业偿债能力分析 268
6.37.4  2013年企业盈利能力分析 269
6.37.5  2013年企业运营能力分析 269
6.37.6  2013年企业成本费用分析 270
6.38  上海新语面包食品有限公司 271
6.38.1  公司基本情况 271
6.38.2  2013年企业主要经济指标 272
6.38.3  2013年企业偿债能力分析 272
6.38.4  2013年企业盈利能力分析 273
6.38.5  2013年企业运营能力分析 274
6.38.6  2013年企业成本费用分析 274
6.39  北京义利面包食品有限公司 275
6.39.1  公司基本情况 275
6.39.2  2013年企业主要经济指标 276
6.39.3  2013年企业偿债能力分析 277
6.39.4  2013年企业盈利能力分析 277
6.39.5  2013年企业运营能力分析 278
6.39.6  2013年企业成本费用分析 279
6.40  南昌市鲜徕客食品有限公司 279
6.40.1  公司基本情况 279
6.40.2  2013年企业主要经济指标 281
6.40.3  2013年企业偿债能力分析 282
6.40.4  2013年企业盈利能力分析 283
6.40.5  2013年企业运营能力分析 283
6.40.6  2013年企业成本费用分析 284
6.41  江西金冠食品有限公司 285
6.41.1  公司基本情况 285
6.41.2  2013年企业主要经济指标 285
6.41.3  2013年企业偿债能力分析 286
6.41.4  2013年企业盈利能力分析 287
6.41.5  2013年企业运营能力分析 287
6.41.6  2013年企业成本费用分析 288
6.42  厦门安德鲁森食品有限公司 289
6.42.1  公司基本情况 289
6.42.2  2013年企业主要经济指标 289
6.42.3  2013年企业偿债能力分析 290
6.42.4  2013年企业盈利能力分析 291
6.42.5  2013年企业运营能力分析 291
6.42.6  2013年企业成本费用分析 292
6.43  北京怡斯宝特面包工业有限公司 293
6.43.1  公司基本情况 293
6.43.2  2013年企业主要经济指标 293
6.43.3  2013年企业偿债能力分析 294
6.43.4  2013年企业盈利能力分析 295
6.43.5  2013年企业运营能力分析 295
6.43.6  2013年企业成本费用分析 296
6.44  北京好利来工贸有限公司 297
6.44.1  公司基本情况 297
6.44.2  2013年企业主要经济指标 297
6.44.3  2013年企业偿债能力分析 298
6.44.4  2013年企业盈利能力分析 299
6.44.5  2013年企业运营能力分析 299
6.44.6  2013年企业成本费用分析 300
6.45  上海陆仕食品有限公司 301
6.45.1  公司基本情况 301
6.45.2  2013年企业主要经济指标 301
6.45.3  2013年企业偿债能力分析 302
6.45.4  2013年企业盈利能力分析 303
6.45.5  2013年企业运营能力分析 304
6.45.6  2013年企业成本费用分析 304
6.46  上海马哥孛罗面包有限公司 305
6.46.1  公司基本情况 305
6.46.2  2013年企业主要经济指标 306
6.46.3  2013年企业偿债能力分析 307
6.46.4  2013年企业盈利能力分析 308
6.46.5  2013年企业运营能力分析 308
6.46.6  2013年企业成本费用分析 309
6.47   曼可顿食品（北京）有限公司 310
6.47.1  公司基本情况 310
6.47.2  2013年企业主要经济指标 310
6.47.3  2013年企业偿债能力分析 312
6.47.4  2013年企业盈利能力分析 312
6.47.5  2013年企业运营能力分析 313
6.47.6  2013年企业成本费用分析 314
第七章  2011-2015年中国糕点及面包行业预测 315
7.1  中国烘烤食品行业发展前景预测 315
7.1.1  中国焙烤食品行业发展趋势 315
7.1.2  中国烘焙食品产品趋势 315
7.1.3  中国焙烤食品行业技术发展趋势 319
7.2  糕点及面包行业发展趋势分析 320
7.2.1  糕点消费结构及发展趋势 320
7.2.2  特色面包的市场前景 320
7.2.3  中式糕点的市场发展趋势 320
7.3  2013-2018年中国烘焙食品零售市场规模预测 323
7.3.1  2013-2018年中国面包零售市场规模预测 323
7.3.2  2013-2018年中国蛋糕零售市场规模预测 324
7.3.3  2013-2018年中国月饼零售市场预测 324
7.4  2013-2018年中国糕点及面包行业运行状况预测 325
7.4.1  2013-2018年中国糕点及面包行业资产预测 325
7.4.2  2013-2018年中国糕点及面包行业销售收入预测 325
第八章  2013-2018年中国糕点及面包行业投资及营销分析 327
8.1  糕点及面包行业投资环境分析 327
8.2  中国糕点及面包行业投资风险分析 328
8.2.1  原材料风险 328
8.2.2  行业风险 328
8.2.3  竞争风险 328
8.2.4  需求结构风险 329
8.2.5  退出障碍高 329
8.3  中国糕点及面包行业投资策略分析 330
8.3.1  市场区域选择 330
8.3.2  消费群体选择 330
8.3.3  投资建议 330
8.4  糕点及面包行业营销策略分析及建议 331
8.4.1  糕点及面包行业销售模式分析 331
8.4.2  糕点及面包行业营销策略分析 333
8.4.3  糕点及面包企业营销策略发展及建议 335
附：报告说明 337
 

图表目录
图表 1 2012年国内生产总值初步核算数据 20
图表2  GDP环比增长速度 21
图表3  2006-2012年我国国内生产总值及其增长速度 22
图表4  2013年1季度国内生产总值初步核算数据 23
图表5  GDP环比增长速度 24
图表6  2013年1-11月全国居民消费价格涨跌幅度 25
图表7  2012年11月-2013年11月我国猪肉、牛肉、羊肉价格变动情况 26
图表8  2012年11月-2013年11月我国鲜菜、鲜果价格变动情况 26
图表9  2013年1-11月份居民消费价格分类别同比涨跌幅 28
图表10  2013年1-11月份居民消费价格分类别环比涨跌幅 29
图表11  2013年11月居民消费价格主要数据 29
图表12  2012年11月-2013年11月工业生产者出厂价格涨跌幅 31
图表13  2012年11月-2013年11月工业生产者购进价格涨跌幅 32
图表14  2012年11月-2013年11月生产资料出厂价格涨跌幅 33
图表15  2012年11月-2013年11月生活资料出厂价格涨跌幅 33
图表16  2013年11月份工业生产者价格主要数据 34
图表 17  2006-2012年我国农村居民人均纯收入及其增长速度 37
图表 18  2006-2012年我国城镇居民人均可支配收入及其增长速度 37
图表19  2006-2012年我国社会消费品零售总额及其增长速度 39
图表20  2012年11月-2013年11月我国社会消费品零售总额分月同比增长速度 40
图表21  2013年1-11月份社会消费品零售总额主要数据 41
图表 22  2012年11月-2013年11月我国固定资产投资（不含农户）同比增速 44
图表 23  2013年1-11月分地区投资相邻两月累计同比增速 45
图表 24  2012年11月-2013年11月我国固定资产投资到位资金同比增速 46
图表 25  2013年1-11月份固定资产投资（不含农户）主要数据 46
图表 26  2006-2012年我国货物进出口总额增长分析 49
图表 27  中国人口数及其构成 53
图表28  1978-2012中国城乡居民恩格尔系数对比表 55
图表 29  我国食品添加剂标准 63
图表 30  2010-2013年11月中国面包市场规模 73
图表 31  2010-2013年11月中国糕点市场消费量 74
图表 32  2009-2011年7月中国月饼市场销售额 75
图表 33  2011年我国糕点、面包制造基本经济 76
图表 34  2012年我国糕点、面包制造基本经济 77
图表 35  2013年1-11月中国糕点产量分省市统计表 78
图表 36  2013年1-11月中国饼干产量分省市统计数据 80
图表 37  糕点及面包产业行业所处生命周期示意图 83
图表 38  行业生命周期、战略及其特征 84
图表 39  2008-2013年我国糕点、面包制造企业数量 86
图表 40  2008-2013年我国糕点、面包制造从业人员 86
图表 41  2012-2013年11月我国糕点、面包制造主营业务收入 87
图表 42  2012-2013年11月我国糕点、面包制造资产合计 87
图表 43  2012-2013年11月我国糕点、面包制造销售税金 88
图表 44  2008-2013年我国糕点、面包制造产成品 89
图表 45  2008-2013年我国糕点、面包制造工业销售产值 89
图表 46  2008-2013年我国糕点、面包制造出口交货值 90
图表 47  2008-2013年我国糕点、面包制造总资产周转率 90
图表 48  2008-2013年我国糕点、面包制造流动资产周转率 90
图表 49  2008-2013年我国糕点、面包制造应收账款周转率 91
图表 50  2008-2013年我国糕点、面包制造利息保障倍数 91
图表 51  2008-2013年我国糕点、面包制造利润 92
图表 52  2008-2013年我国糕点、面包制造亏损面 92
图表 53  2012-2013年11月我国糕点、面包制造投资增长率 93
图表 54  2012-2013年11月我国糕点、面包制造投资收益率 93
图表 55  2005-2011年我国糕点、面包制造投资增长率 93
图表 56  2005-2011年我国糕点、面包制造投资收益率 94
图表 57  2013年1-11月我国糕点、面包制造成本费用结构分析 94
图表 58  2005-2011年我国糕点、面包制造成本费用利润率 95
图表 59  2012-2013年11月我国糕点、面包制造成本费用利润率 95
图表 60  2005-2011年我国糕点、面包制造毛利率 95
图表 61  2012-2013年11月我国糕点、面包制造毛利率 96
图表 62  2005-2011年我国糕点、面包制造销售利润率 96
图表 63  2012-2013年11月我国糕点、面包制造销售利润率 97
图表 64  2005-2011年我国糕点、面包制造总资产增长率 97
图表 65  2012-2013年11月我国糕点、面包制造总资产增长率 97
图表 66  2005-2011年我国糕点、面包制造偿债能力 98
图表 67  2012-2013年11月我国糕点、面包制造偿债能力 98
图表 68  2011-2013年11月我国糕点、面包制造产销率 99
图表 69  2013年1-11月我国糕点、面包制造成本占收入的比重 100
图表 70  2013年1-11月我国糕点、面包制造销售费用占收入的比重 101
图表 71  2011-2013年11月我国糕点、面包制造人均销售率 101
图表 72  2012-2013年11月我国糕点、面包制造成长能力 103
图表 73  2012-2013年11月我国糕点、面包制造偿债能力 103
图表 74  2012-2013年11月我国糕点、面包制造盈利能力 103
图表 75  2012-2013年11月我国糕点、面包制造运营能力 104
图表 76  2013年1-11月我国糕点及面包行业区域市场分析 104
图表 77  2012-2013年11月华北地区糕点及面包行业盈利能力表 105
图表 78  2012-2013年11月东北地区糕点及面包行业盈利能力表 105
图表 79  2012-2013年11月华东地区糕点及面包行业盈利能力分析 106
图表 80  2012-2013年11月华中地区糕点及面包行业盈利能力分析 106
图表 81  2012-2013年11月华南地区糕点及面包行业盈利能力分析 107
图表 82  2012-2013年11月西南地区糕点及面包行业盈利能力分析 107
图表 83  2012-2013年11月西北地区糕点及面包行业盈利能力分析预测 108
图表 84  2013年1-11月我国糕点、面包制造行业大型企业数据 108
图表 85 2013年1-11月我国糕点、面包制造行业中型企业数据 108
图表 86  2013年1-11月我国糕点、面包制造行业小型企业数据 109
图表 87  2013年1-11月我国糕点、面包制造行业国有企业数据 109
图表 88  2013年1-11月我国糕点、面包制造行业集体企业数据 110
图表 89  2013年1-11月我国糕点、面包制造行业股份合作企业数据 110
图表 90  2013年1-11月我国糕点、面包制造行业股份制企业数据 110
图表 91  2013年1-11月我国糕点、面包制造行业民营企业数据 111
图表 92  2013年1-11月我国糕点、面包制造行业外商及港澳台企业数据 111
图表 93  2013年1-11月我国糕点、面包制造行业其他企业数据 112
图表 94  我国糕点及面包行业市场竞争结构 114
图表 95  我国糕点及面包行业市场品牌份额 116
图表 96  我国糕点及面包行业企业市场分额 117
图表 97  近4年好丽友食品(上海)有限公司流动资产周转次数变化情况 118
图表 98  近4年好丽友食品(上海)有限公司资产负债率变化情况 119
图表 99  近4年好丽友食品(上海)有限公司产权比率变化情况 119
图表 100  近4年好丽友食品(上海)有限公司销售毛利率变化情况 120
图表 101  近4年好丽友食品(上海)有限公司总资产周转次数变化情况 120
图表 102  近4年好丽友食品(上海)有限公司固定资产周转次数情况 121
图表 103  近4年乐天（青岛）食品有限公司流动资产周转次数变化情况 122
图表 104  近4年乐天（青岛）食品有限公司资产负债率变化情况 122
图表 105  近4年乐天（青岛）食品有限公司产权比率变化情况 123
图表 106  近4年乐天（青岛）食品有限公司销售毛利率变化情况 123
图表 107  近4年乐天（青岛）食品有限公司总资产周转次数变化情况 124
图表 108  近4年乐天（青岛）食品有限公司固定资产周转次数情况 124
图表 109  近4年天津顶园食品有限公司流动资产周转次数变化情况 128
图表 110  近4年天津顶园食品有限公司资产负债率变化情况 128
图表 111  近4年天津顶园食品有限公司产权比率变化情况 129
图表 112  近4年天津顶园食品有限公司销售毛利率变化情况 129
图表 113  近4年天津顶园食品有限公司总资产周转次数变化情况 130
图表 114  近4年天津顶园食品有限公司固定资产周转次数情况 130
图表 115  近4年杭州顶园食品有限公司流动资产周转次数变化情况 131
图表 116  近4年杭州顶园食品有限公司资产负债率变化情况 132
图表 117  近4年杭州顶园食品有限公司产权比率变化情况 132
图表 118  近4年杭州顶园食品有限公司销售毛利率变化情况 133
图表 119  近4年杭州顶园食品有限公司总资产周转次数变化情况 133
图表 120  近4年杭州顶园食品有限公司固定资产周转次数情况 134
图表 121  近4年百事食品(中国)有限公司流动资产周转次数变化情况 136
图表 122  近4年百事食品(中国)有限公司资产负债率变化情况 137
图表 123  近4年百事食品(中国)有限公司产权比率变化情况 137
图表 124  近4年百事食品(中国)有限公司销售毛利率变化情况 138
图表 125  近4年百事食品(中国)有限公司总资产周转次数变化情况 138
图表 126  近4年百事食品(中国)有限公司固定资产周转次数情况 139
图表 127  近4年卡夫食品（北京）有限公司流动资产周转次数变化情况 141
图表 128  近4年卡夫食品（北京）有限公司资产负债率变化情况 142
图表 129  近4年卡夫食品（北京）有限公司产权比率变化情况 142
图表 130  近4年卡夫食品（北京）有限公司销售毛利率变化情况 143
图表 131  近4年卡夫食品（北京）有限公司总资产周转次数变化情况 144
图表 132  近4年卡夫食品（北京）有限公司固定资产周转次数情况 144
图表 133  近4年东莞徐记食品有限公司流动资产周转次数变化情况 145
图表 134  近4年东莞徐记食品有限公司资产负债率变化情况 146
图表 135  近4年东莞徐记食品有限公司产权比率变化情况 146
图表 136  近4年东莞徐记食品有限公司销售毛利率变化情况 147
图表 137  近4年东莞徐记食品有限公司总资产周转次数变化情况 147
图表 138  近4年东莞徐记食品有限公司固定资产周转次数情况 148
图表 139  近4年东莞徐记食品有限公司南宁分公司流动资产周转次数变化情况 149
图表 140  近4年东莞徐记食品有限公司南宁分公司资产负债率变化情况 150
图表 141  近4年东莞徐记食品有限公司南宁分公司产权比率变化情况 150
图表 142  近4年东莞徐记食品有限公司南宁分公司销售毛利率变化情况 151
图表 143  近4年东莞徐记食品有限公司南宁分公司总资产周转次数变化情况 151
图表 144  近4年东莞徐记食品有限公司南宁分公司固定资产周转次数情况 152
图表 145  近4年福建达利食品有限公司流动资产周转次数变化情况 153
图表 146  近4年福建达利食品有限公司资产负债率变化情况 154
图表 147  近4年福建达利食品有限公司产权比率变化情况 154
图表 148  近4年福建达利食品有限公司销售毛利率变化情况 155
图表 149  近4年福建达利食品有限公司总资产周转次数变化情况 155
图表 150  近4年福建达利食品有限公司固定资产周转次数情况 156
图表 151  近4年成都达利食品有限责任公司流动资产周转次数变化情况 157
图表 152  近4年成都达利食品有限责任公司资产负债率变化情况 158
图表 153  近4年成都达利食品有限责任公司产权比率变化情况 158
图表 154  近4年成都达利食品有限责任公司销售毛利率变化情况 159
图表 155  近4年成都达利食品有限责任公司总资产周转次数变化情况 159
图表 156  近4年成都达利食品有限责任公司固定资产周转次数情况 160
图表 157  近4年济南达利食品有限公司流动资产周转次数变化情况 161
图表 158  近4年济南达利食品有限公司资产负债率变化情况 161
图表 159  近4年济南达利食品有限公司产权比率变化情况 162
图表 160  近4年济南达利食品有限公司销售毛利率变化情况 162
图表 161  近4年济南达利食品有限公司总资产周转次数变化情况 163
图表 162  近4年济南达利食品有限公司固定资产周转次数情况 163
图表 163  近4年湖北达利食品有限公司总资产周转次数变化情况 165
图表 164  近4年湖北达利食品有限公司资产负债率变化情况 165
图表 165  近4年湖北达利食品有限公司产权比率变化情况 166
图表 166  近4年湖北达利食品有限公司销售毛利率变化情况 166
图表 167  近4年湖北达利食品有限公司流动资产周转次数变化情况 167
图表 168  近4年湖北达利食品有限公司固定资产周转次数情况 167
图表 169  近3年吉林达利食品有限公司固定资产周转次数变化情况 168
图表 170  近3年吉林达利食品有限公司流动资产周转次数变化情况 169
图表 171  近3年吉林达利食品有限公司资产负债率变化情况 170
图表 172  近3年吉林达利食品有限公司销售毛利率变化情况 170
图表 173  近3年吉林达利食品有限公司总资产周转次数变化情况 171
图表 174  近3年吉林达利食品有限公司成本费用利用率变化情况 172
图表 175  近4年北京港荣食品有限公司流动资产周转次数变化情况 173
图表 176  近4年北京港荣食品有限公司资产负债率变化情况 173
图表 177  近4年北京港荣食品有限公司产权比率变化情况 174
图表 178  近4年北京港荣食品有限公司销售毛利率变化情况 174
图表 179  近4年北京港荣食品有限公司总资产周转次数变化情况 175
图表 180  近4年北京港荣食品有限公司固定资产周转次数情况 176
图表 181  近4年广东港荣实业发展有限公司流动资产周转次数变化情况 177
图表 182  近4年广东港荣实业发展有限公司资产负债率变化情况 177
图表 183  近4年广东港荣实业发展有限公司产权比率变化情况 178
图表 184  近4年广东港荣实业发展有限公司销售毛利率变化情况 178
图表 185  近4年广东港荣实业发展有限公司总资产周转次数变化情况 179
图表 186  近4年广东港荣实业发展有限公司固定资产周转次数情况 179
图表 187  近4年广东集味村食品有限公司流动资产周转次数变化情况 181
图表 188  近4年广东集味村食品有限公司资产负债率变化情况 182
图表 189  近4年广东集味村食品有限公司产权比率变化情况 182
图表 190  近4年广东集味村食品有限公司销售毛利率变化情况 183
图表 191  近4年广东集味村食品有限公司总资产周转次数变化情况 183
图表 192  近4年广东集味村食品有限公司固定资产周转次数情况 184
图表 193  近4年上海城光明小食品有限公司流动资产周转次数变化情况 185
图表 194  近4年上海城光明小食品有限公司资产负债率变化情况 186
图表 195  近4年上海城光明小食品有限公司产权比率变化情况 186
图表 196  近4年上海城光明小食品有限公司销售毛利率变化情况 187
图表 197  近4年上海城光明小食品有限公司总资产周转次数变化情况 187
图表 198  近4年上海城光明小食品有限公司固定资产周转次数情况 188
图表 199  近4年福建省长汀盼盼食品有限公司流动资产周转次数变化情况 189
图表 200  近4年福建省长汀盼盼食品有限公司资产负债率变化情况 190
图表 201  近4年福建省长汀盼盼食品有限公司产权比率变化情况 190
图表 202  近4年福建省长汀盼盼食品有限公司销售毛利率变化情况 191
图表 203  近4年福建省长汀盼盼食品有限公司总资产周转次数变化情况 191
图表 204  近4年福建省长汀盼盼食品有限公司固定资产周转次数情况 192
图表 205  近3年华嘉食品有限公司固定资产周转次数变化情况 193
图表 206  近3年华嘉食品有限公司流动资产周转次数变化情况 194
图表 207  近3年华嘉食品有限公司资产负债率变化情况 194
图表 208  近3年华嘉食品有限公司销售毛利率变化情况 195
图表 209  近3年华嘉食品有限公司总资产周转次数率变化情况 196
图表 210  近3年华嘉食品有限公司成本费用利用率变化情况 196
图表 211  近4年江西必旺食品有限公司流动资产周转次数变化情况 198
图表 212  近4年江西必旺食品有限公司资产负债率变化情况 198
图表 213  近4年江西必旺食品有限公司产权比率变化情况 199
图表 214  近4年江西必旺食品有限公司销售毛利率变化情况 199
图表 215  近4年江西必旺食品有限公司总资产周转次数变化情况 200
图表 216  近4年江西必旺食品有限公司固定资产周转次数情况 200
图表 217  近4年上海元祖梦果子有限公司流动资产周转次数变化情况 201
图表 218  近4年上海元祖梦果子有限公司资产负债率变化情况 202
图表 219  近4年上海元祖梦果子有限公司产权比率变化情况 202
图表 220  近4年上海元祖梦果子有限公司销售毛利率变化情况 203
图表 221  近4年上海元祖梦果子有限公司总资产周转次数变化情况 203
图表 222  近4年上海元祖梦果子有限公司固定资产周转次数情况 204
图表 223  近4年上海杏花楼食品有限公司流动资产周转次数变化情况 205
图表 224  近4年上海杏花楼食品有限公司资产负债率变化情况 205
图表 225  近4年上海杏花楼食品有限公司产权比率变化情况 205
图表 226  近4年上海杏花楼食品有限公司已获利息倍数变化情况 206
图表 227  近4年上海杏花楼食品有限公司销售毛利率变化情况 206
图表 228  近4年上海杏花楼食品有限公司总资产周转次数变化情况 207
图表 229  近4年上海杏花楼食品有限公司固定资产周转次数情况 207
图表 230  近4年青岛景泰岛食品有限公司流动资产周转次数变化情况 208
图表 231  近4年青岛景泰岛食品有限公司资产负债率变化情况 209
图表 232  近4年青岛景泰岛食品有限公司产权比率变化情况 209
图表 233  近4年青岛景泰岛食品有限公司已获利息倍数变化情况 209
图表 234  近4年青岛景泰岛食品有限公司销售毛利率变化情况 210
图表 235  近4年青岛景泰岛食品有限公司总资产周转次数变化情况 210
图表 236  近4年青岛景泰岛食品有限公司固定资产周转次数情况 211
图表 237  近4年山东麦丽香食品有限公司流动资产周转次数变化情况 212
图表 238  近4年山东麦丽香食品有限公司资产负债率变化情况 212
图表 239  近4年山东麦丽香食品有限公司产权比率变化情况 212
图表 240  近4年山东麦丽香食品有限公司已获利息倍数变化情况 213
图表 241  近4年山东麦丽香食品有限公司销售毛利率变化情况 213
图表 242  近4年山东麦丽香食品有限公司总资产周转次数变化情况 214
图表 243  近4年山东麦丽香食品有限公司固定资产周转次数情况 214
图表 244  近4年宾堡（北京）食品有限公司流动资产周转次数变化情况 215
图表 245  近4年宾堡（北京）食品有限公司资产负债率变化情况 216
图表 246  近4年宾堡（北京）食品有限公司产权比率变化情况 216
图表 247  近4年宾堡（北京）食品有限公司已获利息倍数变化情况 217
图表 248  近4年宾堡（北京）食品有限公司销售毛利率变化情况 217
图表 249  近4年宾堡（北京）食品有限公司总资产周转次数变化情况 217
图表 250  近4年宾堡（北京）食品有限公司固定资产周转次数情况 218
图表 251  近4年福马咪咪（福建）食品工业有限公司流动资产周转次数变化情况 219
图表 252  近4年福马咪咪（福建）食品工业有限公司资产负债率变化情况 219
图表 253  近4年福马咪咪（福建）食品工业有限公司产权比率变化情况 220
图表 254  近4年福马咪咪（福建）食品工业有限公司已获利息倍数变化情况 220
图表 255  近4年福马咪咪（福建）食品工业有限公司销售毛利率变化情况 220
图表 256  近4年福马咪咪（福建）食品工业有限公司总资产周转次数变化情况 221
图表 257  近4年福马咪咪（福建）食品工业有限公司固定资产周转次数情况 221
图表 258  近4年北京百麦食品加工有限公司流动资产周转次数变化情况 222
图表 259  近4年北京百麦食品加工有限公司资产负债率变化情况 223
图表 260  近4年北京百麦食品加工有限公司销售毛利率变化情况 223
图表 261  近4年北京百麦食品加工有限公司总资产周转次数变化情况 224
图表 262  近4年北京百麦食品加工有限公司固定资产周转次数情况 224
图表 263  近4年济宁市康泉食品有限公司流动资产周转次数变化情况 225
图表 264  近4年济宁市康泉食品有限公司资产负债率变化情况 226
图表 265  近4年济宁市康泉食品有限公司产权比率变化情况 226
图表 266  近4年济宁市康泉食品有限公司销售毛利率变化情况 227
图表 267  近4年济宁市康泉食品有限公司总资产周转次数变化情况 227
图表 268  近4年济宁市康泉食品有限公司固定资产周转次数情况 227
图表 269  近4年吉林市福源馆食品集团有限责任公司流动资产周转次数变化情况 228
图表 270  近4年吉林市福源馆食品集团有限责任公司资产负债率变化情况 229
图表 271  近4年吉林市福源馆食品集团有限责任公司销售毛利率变化情况 229
图表 272  近4年吉林市福源馆食品集团有限责任公司总资产周转次数变化情况 230
图表 273  近4年吉林市福源馆食品集团有限责任公司产权比率变化情况 230
图表 274  近4年吉林市福源馆食品集团有限责任公司固定资产周转次数情况 231
图表 275  近4年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司流动资产周转次数变化情况 231
图表 276  近4年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司资产负债率变化情况 232
图表 277  近4年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司销售毛利率变化情况 232
图表 278  近4年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司总资产周转次数变化情况 233
图表 279  近4年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司产权比率变化情况 233
图表 280  近4年芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司固定资产周转次数情况 234
图表 281  近4年上海新雅食品有限公司流动资产周转次数变化情况 234
图表 282  近4年上海新雅食品有限公司资产负债率变化情况 235
图表 283  近4年上海新雅食品有限公司销售毛利率变化情况 235
图表 284  近4年上海新雅食品有限公司总资产周转次数变化情况 236
图表 285  近4年上海新雅食品有限公司产权比率变化情况 236
图表 286  近4年上海新雅食品有限公司固定资产周转次数情况 236
图表 287  近4年上海可颂食品有限公司流动资产周转次数变化情况 237
图表 288  近4年上海可颂食品有限公司资产负债率变化情况 238
图表 289  近4年上海可颂食品有限公司销售毛利率变化情况 238
图表 290  近4年上海可颂食品有限公司总资产周转次数变化情况 239
图表 291  近4年上海可颂食品有限公司产权比率变化情况 239
图表 292  近4年上海可颂食品有限公司固定资产周转次数情况 240
图表 293  近4年宁波新美心食品工业有限公司流动资产周转次数变化情况 241
图表 294  近4年宁波新美心食品工业有限公司资产负债率变化情况 241
图表 295  近4年宁波新美心食品工业有限公司销售毛利率变化情况 242
图表 296  近4年宁波新美心食品工业有限公司总资产周转次数变化情况 242
图表 297  近4年宁波新美心食品工业有限公司产权比率变化情况 242
图表 298  近4年宁波新美心食品工业有限公司固定资产周转次数情况 243
图表 299  近4年江西彩云食品有限公司流动资产周转次数变化情况 245
图表 300  近4年江西彩云食品有限公司资产负债率变化情况 246
图表 301  近4年江西彩云食品有限公司销售毛利率变化情况 246
图表 302  近4年江西彩云食品有限公司总资产周转次数变化情况 247
图表 303  近4年江西彩云食品有限公司产权比率变化情况 247
图表 304  近4年江西彩云食品有限公司固定资产周转次数情况 248
图表 305  近4年四川米老头食品工业有限公司流动资产周转次数变化情况 249
图表 306  近4年四川米老头食品工业有限公司资产负债率变化情况 250
图表 307  近4年四川米老头食品工业有限公司销售毛利率变化情况 251
图表 308  近4年四川米老头食品工业有限公司总资产周转次数变化情况 251
图表 309  近4年四川米老头食品工业有限公司固定资产周转次数情况 252
图表 310  近4年上海新语面包食品有限公司流动资产周转次数变化情况 254
图表 311  近4年上海新语面包食品有限公司资产负债率变化情况 254
图表 312  近4年上海新语面包食品有限公司销售毛利率变化情况 255
图表 313  近4年上海新语面包食品有限公司总资产周转次数变化情况 256
图表 314  近4年上海新语面包食品有限公司固定资产周转次数情况 256
图表 315  近4年北京义利面包食品有限公司流动资产周转次数变化情况 258
图表 316  近4年北京义利面包食品有限公司资产负债率变化情况 259
图表 317  近4年北京义利面包食品有限公司销售毛利率变化情况 259
图表 318  近4年北京义利面包食品有限公司总资产周转次数变化情况 260
图表 319  近4年北京义利面包食品有限公司固定资产周转次数情况 261
图表 320  近3年南昌市鲜徕客食品有限公司固定资产周转次数变化情况 263
图表 321  近3年南昌市鲜徕客食品有限公司流动资产周转次数变化情况 263
图表 322  近3年南昌市鲜徕客食品有限公司资产负债率变化情况 264
图表 323  近3年南昌市鲜徕客食品有限公司销售毛利率变化情况 265
图表 324  近3年南昌市鲜徕客食品有限公司总资产周转次数变化情况 265
图表 325  近3年南昌市鲜徕客食品有限公司成本费用利用率变化情况 266
图表 326  近3年江西金冠食品有限公司固定资产周转次数变化情况 267
图表 327  近3年江西金冠食品有限公司流动资产周转次数变化情况 268
图表 328  近3年江西金冠食品有限公司资产负债率变化情况 268
图表 329  近3年江西金冠食品有限公司销售毛利变化情况 269
图表 330  近3年江西金冠食品有限公司总资产周转次数变化情况 269
图表 331  近3年江西金冠食品有限公司成本费用利用率变化情况 270
图表 332  近3年厦门安德鲁森食品有限公司固定资产周转次数变化情况 271
图表 333  近3年厦门安德鲁森食品有限公司流动资产周转次数变化情况 271
图表 334  近3年厦门安德鲁森食品有限公司资产负债率变化情况 272
图表 335  近3年厦门安德鲁森食品有限公司销售毛利率变化情况 273
图表 336  近3年厦门安德鲁森食品有限公司总资产周转次数变化情况 273
图表 337  近3年厦门安德鲁森食品有限公司成本费用利用率变化情况 274
图表 338  近3年北京怡斯宝特面包工业有限公司固定资产周转次数变化情况 275
图表 339  近3年北京怡斯宝特面包工业有限公司流动资产周转次数变化情况 275
图表 340  近3年北京怡斯宝特面包工业有限公司资产负债率变化情况 276
图表 341  近3年北京怡斯宝特面包工业有限公司销售毛利率变化情况 277
图表 342  近3年北京怡斯宝特面包工业有限公司总资产周转次数变化情况 277
图表 343  近3年北京怡斯宝特面包工业有限公司成本费用利用率变化情况 278
图表 344  近3年北京好利来工贸有限公司固定资产周转次数变化情况 279
图表 345  近3年北京好利来工贸有限公司流动资产周转次数变化情况 279
图表 346  近3年北京好利来工贸有限公司资产负债率变化情况 280
图表 347  近3年北京好利来工贸有限公司销售毛利率变化情况 281
图表 348  近3年北京好利来工贸有限公司总资产周转次数变化情况 281
图表 349  近3年北京好利来工贸有限公司成本费用利用率变化情况 282
图表 350  近3年上海陆仕食品有限公司固定资产周转次数变化情况 283
图表 351  近3年上海陆仕食品有限公司流动资产周转次数变化情况 284
图表 352  近3年上海陆仕食品有限公司资产负债率变化情况 284
图表 353  近3年上海陆仕食品有限公司销售毛利率变化情况 285
图表 354  近3年上海陆仕食品有限公司总资产周转次数变化情况 286
图表 355  近3年上海陆仕食品有限公司成本费用利用率变化情况 286
图表 356  近3年上海马哥孛罗面包有限公司固定资产周转次数变化情况 288
图表 357  近3年上海马哥孛罗面包有限公司流动资产周转次数变化情况 288
图表 358  近3年上海马哥孛罗面包有限公司资产负债率变化情况 289
图表 359  近3年上海马哥孛罗面包有限公司销售毛利率变化情况 290
图表 360  近3年上海马哥孛罗面包有限公司总资产周转次数变化情况 290
图表 361  近3年上海马哥孛罗面包有限公司成本费用利用率变化情况 291
图表 362  近3年曼可顿食品（北京）有限公司固定资产周转次数变化情况 292
图表 363  近3年曼可顿食品（北京）有限公司流动资产周转次数变化情况 293
图表 364  近3年曼可顿食品（北京）有限公司资产负债率变化情况 294
图表 365  近3年曼可顿食品（北京）有限公司销售毛利率变化情况 294
图表 366  近3年曼可顿食品（北京）有限公司总资产周转次数变化情况 295
图表 367  近3年曼可顿食品（北京）有限公司成本费用利用率变化情况 296
图表 368  2013-2018年中国面包零售市场规模预测 305
图表 369  2013-2018年中国糕点市场消费量预测 306
图表 370  2013-2018年中国月饼市场销售额预测 306
图表 371  2013-2018年中国糕点及面包市场资产合计预测 307
图表 372  2013-2018年中国糕点及面包市场工业销售产值预测 307
图表 373  厂家直销模式 314
图表 374  网络销售模式 314
图表 375  平台式销售模式 314