牛磺酸
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中文名称：牛磺酸、β-氨基乙磺酸
英文名称：Taurine
化学名称：2-氨基乙磺酸
分子式：C2H7NO3S
分子量：125.15
密度：1.734g/cm3(-173.15K)
熔点：305.11℃
溶解性:溶于水，不溶于乙醇、乙醚
性状：白色或类白色结晶或结晶性粉末，无味，味微酸
CAS号：107-35-7
含量：99%
包装：25公斤/桶
牛磺酸作用：牛磺酸化学性质稳定，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，
在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它
却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活
性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。
作用：
（1）强肝利胆作用：豚鼠实验表明，牛磺酸可解除胆汁阻塞，呈利胆作用。
（2）解热与抗炎作用：本品可能通过对中枢5-ht系统或儿茶酚胺系统的作用降低体温
（3）降压作用
（4）强心和抗心律失常作用
（5）降血糖作用
（6）牛磺酸有松弛骨骼肌和拮抗肌强直的作用
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