无锡阳山水蜜桃是无锡**特产之一，已有近七十年的栽培历史。由于无锡太湖地区优越的自然条件，无锡水蜜桃以无锡阳山**负盛名，无锡阳山水蜜桃的色、香、味俱为**。阳山在一亿四千万年前是一座活火山，后来地壳远动变为了现在的死火山，火山灰的沉积使得阳山的土壤有独特的微量元素，无锡阳山水蜜桃以形美、色艳、汁多，香浓味醇，鲜甜甘美而著称。故又称作“玉露蜜桃”。无锡阳山水蜜桃早桃品种6月底开始上市，7月25日前后，甜度**高的湖景桃也将大量上市。因得天独厚的自然气候和火山地质条件，使无锡阳山水蜜桃较其它水蜜桃果形大、色泽美，香气浓郁、汁多味甜。而此**于世！
 

水蜜桃含有多种营养成分，每百克可食部分中含有蛋白质0.8克，碳水化合物7克，粗纤维4.1克，钙8毫克，磷20毫克，铁1毫克，胡萝卜素0.01毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C 6毫克。营养学家在分析比较后，确定水蜜桃蛋白质的含量比苹果、葡萄多一倍，比梨多七倍。铁的含量比苹果多三倍，比梨多五倍。因此在国内外水果市场上被称为“果中皇后”。

用水淋湿桃子，抓一撮细盐涂在桃子表面，均匀地轻搓，再将桃子放在水中浸泡片刻，**后用清水冲洗干净，桃毛即可全部去除。或者在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了，很方便。 
 

水蜜桃是易烂品，不易保存。一般保鲜期为3天（常温下），超过3天，即使不烂，口感也会打折扣，如果买家想放更久一点，可以将水蜜桃放冰箱冷藏柜，但务必用保鲜膜或保鲜袋包裹，这样可以保留水蜜桃的香味，又可防止吸收冰箱的异味。水蜜桃就是吃个新鲜，所以即使放冰箱，也不要超过1个星期。