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火锅底料配方检测成分检测报告
发布时间:2019-05-27 10:23:33 产品编号:GY-5-219489793  分享
价格:4000.00/个
品牌:成都中科溯源检测技术
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信息标签:火锅底料配方检测成分检测报告,供应,商务服务,检测服务

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{火锅底料成分介绍}
目前在火锅餐厅中发现火锅底料,例如骨汤基料,鱼汤基料和鸡汤基料。 骨汤火锅底料香气浓郁,营养成分高; 鱼汤基料,鱼,明目效果,鱼汤有滋补作用; 鸡汤底料,清谈,香,不易生气。 女性也有一些火锅底,如鸽子汤底,滋补。
用于制作火锅底部的原料有:黄油,透明油,猪油,鸡油,葱姜,大蒜,豆蔻,冰糖,各种香料,豆沙和辣椒。火锅底部味道的关键是材料的选择,香料的比例和火的掌握。例如,使用低价黄油,火锅底的味道会有很大差异,这种味道不香,有各种异味,苋菜时容易起泡。如果香料的比例不好,则会影响火锅的味道,香味不正确。火锅底料不能很好地掌握,生产的火锅底料不好,不易排出。
重庆火锅底料的特点主要是辛辣,多味,调味,变化好,重点汤,崇尚自然,精致的刀具,灵活的变化,广泛的材料选择,独特的风格,饮餐合一,随心所欲。
参考配料:
牛油3公斤色拉油2公斤Pix县豆瓣1公斤白葡萄酒50克糯米20克酸奶海椒1.5公斤姜1两大蒜1两胡椒1.5两大豆粉15克宜宾碎米碟15克冰糖1两 **辣椒面2两大洋葱1两3寸节。
参考香料配方:
白扣5克草果5克三嫩3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克肉桂5克甘草5克枝5克草5 克草扣5克甘松5克陈皮5克筚5克香茅油5-8克八角形5克香叶5克百里香5克孜然8克香草5克。
{火锅底料配方检测成分检测报告}
火锅底料配方检测成分检测报告:将样品分析分离纯化后,得到不同状态性质的组分,送以相应的仪器(红外、核磁、液相、气相等相关测试仪器)进行检测和解谱,还原出各个组分及比例的基础配方。
中科溯源检测流程:
1、样品评估:销售工程师和客户交流,评估客户样品情况,为客户量身定制成分分析方案。
2、签订合同:收到客户寄送的样品,签订合同(合同本身带保密协议),客户支付预付款50%。
3、样品测试:样品**行前处理分离成各个组分,然后通过仪器测试数据和图谱。
4、数据整理:把检测的数据整理和解析图谱,找出样品中各个组分的化学名称和大致含量;
5、效果验证:根据客户提供的样品性能信息,验证样品各个效果成分是否存在,如果不存在继续分析成分,直到找到效果成分。
6、发送报告,在承诺的时间节点内,保证将报告送到客户手中,不会拖累客户项目进展。
火锅底料配方检测成分检测报告请认准成都中科溯源检测技术,精准可靠。
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公司:成都中科溯源检测技术有限公司
状态:离线 发送信件
姓名:罗雄(先生)
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