茂名关闭倒闭食品厂设备回收
发布时间:2018-11-28 11:36:05 产品编号:GY-5-209216100 分享
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如何进行食品工厂的设备选用和设计
食品工厂的生产设备总体上可以分为两类:标准设备
或定型设备,非标准设备
或非定型设备。
![](http://img19.ceoie.com.cn/201811/28/11/11-35-41-45-375531.jpg)
标准设备
是专业设备厂成批成系列生产的设备,有产品目录或产品样本手册,有各种规格型号
和不同生产厂家,设备计算和选型的任务是根据工艺要求,计算并选择某种型号的设备,直接列表,以便订货。非标准设备是需要专门设计和制作的特殊设备,非标准设备是需要专门设计和制作的特殊设备,非标准设备计算和选型就是根据工艺要求,通过工艺计算,提出设备的形式、材料、尺寸和其他一些要求,再由设备专业进行机械设计,由设备制造厂制造。在非标准设备设计时,也应尽量采用已经标准化的图纸。
设备计算和选型的一般原则如下:
(1)合理性 即设备必须满足工艺一般要求,设备与工艺流程、生产规模、工艺操作条件、工艺控制水平相适应,又能充分发挥设备的能力。
(2)**性 要求设备的运转可靠性、自控水平、生产能力、转化率、收率、效率要尽可能达到**水平。
(3)安全性 要求安全可靠、操作稳定、弹性好、无事故隐患,对工艺和建筑、地基、厂房等无苛刻要求;工人在操作时,劳动强度低,尽量避免高温、高压、高空作业
,尽量不用有毒有害的设备福建、附料。
(4)经济性 设备投资省,易于加工、维修、更新,没有特殊的维护要求,运行费用低 。引进**设备,亦应反复对比报价,参考设备性能,考虑是否易于被国内消化吸收和改进利用,避免盲目性。
设备计算和选型的依据是物料衡算
和热量衡算。设备选型又是工艺设计
和设备布置的基础,还为配电、水、汽用量计算提供依据。设备选型的好坏多保证产品质量、生产稳定运行都至关重要,要认真地进行设计。选择定型设备时,必须充分考虑工艺要求和各种定型设备的规定型号、性能、技术等特性与使用条件,在选择设备时,一般先确定类型,再考虑规格。
在进行工艺设计
时,这些设备只需根据工艺要求和产量选择合适的型号,或计算确定需要的台数。
辅助设备是协助主要设备完成工作的设备。如电机、泵、输送设备、计量设备等。应根据不同的工艺要求进行选择。
非定型设备计算和选型的主要工作和程序如下:
(1)根据工艺流程和工艺要求确定设备类型。如食用旋风分离器
实现气固分离,使用过滤机实现液固分离等。
(2)根据各类设备的性能、使用特点和适用范围选定设备的基本结构形式。
(3)确定设备材质:根据工艺操作条件和设备的工艺要求,确定适应要求的设备材质。
(4)汇集设计条件。根据物料衡算
和热量衡算,确定设备负荷、转化率和效率要求,确定设备的工艺操作条件如温度、压力、流量、流苏、投料方式和投料量、卸料、排渣形式、工作周期等,作为设备设计和工艺计算的主要依据。
(5)根据必要的计算和分析确定设备的基本尺寸。如设备外径、高度、搅拌器主要尺寸、转速、容积、流量、压力等;设备的各种工艺附件,如进出料口、排料装置等。设备基本尺寸计算和设备完成之后,画出设备示意草图,标注各类特性尺寸。应注意,在设计出基本尺寸之后,应查阅有关标准规范,将有关尺寸规范化,尽量选用标准图纸。
(6)向设备设计(机械设计)专业剔除设计和设备草图,由设备设计人员根据各种规范进行机械设计、强度设计和检验,完成施工图等。
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