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**版-2014-2020年中国生猪养殖市场深度调查报告
发布时间:2014-04-24 11:16:00 产品编号:GY-5-26498898 分享
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报告来源：智研咨询 ——www.ibaogao.com
- 【报告名称】2014-2020年中国生猪养殖市场深度调查与产业竞争现状报告
- 【关 键 字】生猪养殖 市场调查 行业调研
- 【出版日期】2014-4
- 【交付方式】Email电子版/特快专递
- 【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元
- 【订购电话】400-600-8596(免长话费) 010-86825756 传真：010-60343813
根据国家统计局数据：2013年中国生猪存栏47411万头，比上年下降0.4%；生猪出栏71557万头，比上年增长2.5%。回溯2013年，我国生猪养殖行业发生了进一步的变革，生产端与消费端有着进一步升级的充足动力，生产端：供给弹性变小、政策干预效力显现使得微利成为常态，美丽农村进一步提升了对养殖环境的要求，消费端：黄浦江死猪事件将“死猪入市”的问题暴露在消费者的眼前。我们认为，2013年的这些事件将会促使生猪养殖产业进一步升级。
智研咨询发布的《2014-2020年中国生猪养殖市场深度调查与产业竞争现状报告》共八章。首先介绍了生猪养殖行业的概念，接着分析了中国生猪养殖行业发展环境，然后对中国生猪养殖行业市场运行态势进行了重点分析，**后分析了中国生猪养殖行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国生猪养殖行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
**章 中国生猪养殖行业要点
1.1 研究背景及方法 17
1.1.1 行业研究背景 17
1.1.2 行业研究方法 18
1.1.3 主要统计指标 18
1.1.4 专业名词解释 19
1.2 生猪养殖行业内涵 19
1.2.1 行业定义 19
1.2.2 行业涵盖领域 20
1.2.3 行业周期性分析 20
1.3 生猪养殖模式发展分析 22
1.3.1 专业育肥猪养殖 22
1.3.2 专业母猪养殖 23
1.3.3 小规模自繁自养 23
1.3.4 中大规模自繁自养 24
1.3.5 一条龙养殖企业 24
1.4 生猪养殖企业经营模式分析 25
1.4.1 企业与农户紧密结合型 25
1.4.2 企业与农户松散结合型 26
1.4.3 企业重资产型 26
1.4.4 三种生猪规模养殖模式比较 26
1.5 国际生猪养殖行业经验借鉴 27
1.5.1 日本生猪养殖行业发展分析 28
（1）日本生猪养殖行业发展历程 28
（2）日本生猪养殖市场规模分析 30
（3）日本生猪规模养殖技术应用分析 30
（4）中日生猪养殖行业对比分析 31
（5）日本生猪养殖行业发展借鉴 34
1.5.2 美国生猪养殖行业发展分析 35
1.1 研究背景及方法 17
1.1.1 行业研究背景 17
1.1.2 行业研究方法 18
1.1.3 主要统计指标 18
1.1.4 专业名词解释 19
1.2 生猪养殖行业内涵 19
1.2.1 行业定义 19
1.2.2 行业涵盖领域 20
1.2.3 行业周期性分析 20
1.3 生猪养殖模式发展分析 22
1.3.1 专业育肥猪养殖 22
1.3.2 专业母猪养殖 23
1.3.3 小规模自繁自养 23
1.3.4 中大规模自繁自养 24
1.3.5 一条龙养殖企业 24
1.4 生猪养殖企业经营模式分析 25
1.4.1 企业与农户紧密结合型 25
1.4.2 企业与农户松散结合型 26
1.4.3 企业重资产型 26
1.4.4 三种生猪规模养殖模式比较 26
1.5 国际生猪养殖行业经验借鉴 27
1.5.1 日本生猪养殖行业发展分析 28
（1）日本生猪养殖行业发展历程 28
（2）日本生猪养殖市场规模分析 30
（3）日本生猪规模养殖技术应用分析 30
（4）中日生猪养殖行业对比分析 31
（5）日本生猪养殖行业发展借鉴 34
1.5.2 美国生猪养殖行业发展分析 35
第二章 中国生猪养殖行业市场环境分析 42
2.1 生猪养殖行业政策环境 42
2.1.1 政府对生猪产业扶持政策分析 42
（1）生猪良种繁育和标准化规模养殖 42
（2）生猪调出大县奖励政策 42
（3）能繁母猪补贴政策 43
（4）生猪良种补贴项目 43
（5）能繁母猪保险政策 43
（6）生猪疫病防控政策 43
2.1.2 生猪养殖行业相关法规 44
（1）《农业部关于促进生猪生产平稳健康持续发展稳定市场供应的通知》解读 44
（2）《农业部关于促进生猪生产稳定发展的通知》解读 45
（3）《防止生猪价格过度下跌调控预案》分析 46
（4）《全国生猪优势区域布局规划》分析 48
（5）《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015）》解读 49
2.1.3 肉制品行业发展规划 52
（1）肉类产业“十二五”规划 52
（2）食品工业“十二五”发展规划 54
（3）轻工业调整和振兴规划 55
2.2 生猪养殖行业经济环境分析 57
2.2.1 国际宏观经济环境分析 57
2.2.2 国内宏观经济环境分析 68
2.2.3 行业宏观经济环境分析 73
2.2.4 行业与国家经济环境相关性 73
2.2.5 行业与社会环境相关性 75
2.3 生猪养殖行业技术环境分析 75
2.3.1 种猪繁育技术分析 75
2.3.2 生猪疫病防控技术分析 76
2.3.3 提高养猪瘦肉率技术分析 80
2.4 生猪养殖行业社会环境分析 82
2.4.1 国内肉类消费情况分析 82
2.4.2 国内猪肉消费情况分析 83
2.4.3 居民收入对行业的影响 84
2.4.4 农业资源对行业的影响 86
2.1 生猪养殖行业政策环境 42
2.1.1 政府对生猪产业扶持政策分析 42
（1）生猪良种繁育和标准化规模养殖 42
（2）生猪调出大县奖励政策 42
（3）能繁母猪补贴政策 43
（4）生猪良种补贴项目 43
（5）能繁母猪保险政策 43
（6）生猪疫病防控政策 43
2.1.2 生猪养殖行业相关法规 44
（1）《农业部关于促进生猪生产平稳健康持续发展稳定市场供应的通知》解读 44
（2）《农业部关于促进生猪生产稳定发展的通知》解读 45
（3）《防止生猪价格过度下跌调控预案》分析 46
（4）《全国生猪优势区域布局规划》分析 48
（5）《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015）》解读 49
2.1.3 肉制品行业发展规划 52
（1）肉类产业“十二五”规划 52
（2）食品工业“十二五”发展规划 54
（3）轻工业调整和振兴规划 55
2.2 生猪养殖行业经济环境分析 57
2.2.1 国际宏观经济环境分析 57
2.2.2 国内宏观经济环境分析 68
2.2.3 行业宏观经济环境分析 73
2.2.4 行业与国家经济环境相关性 73
2.2.5 行业与社会环境相关性 75
2.3 生猪养殖行业技术环境分析 75
2.3.1 种猪繁育技术分析 75
2.3.2 生猪疫病防控技术分析 76
2.3.3 提高养猪瘦肉率技术分析 80
2.4 生猪养殖行业社会环境分析 82
2.4.1 国内肉类消费情况分析 82
2.4.2 国内猪肉消费情况分析 83
2.4.3 居民收入对行业的影响 84
2.4.4 农业资源对行业的影响 86
第三章 中国生猪养殖行业产业链分析 88
3.1 生猪养殖行业产业链简介 88
3.1.1 生猪养殖产业链涵盖领域 88
3.1.2 生猪养殖行业上下游相关性分析 88
3.1.3 生猪价格对产业链各环节 利润影响 89
3.2 生猪饲料行业分析 90
3.2.1 饲料加工行业发展分析 90
（1）饲料行业经营情况 90
（2）猪饲料结构变化情况 92
（3）饲料加工行业发展趋势 93
（4）饲料加工行业竞争格局 94
3.2.2 饲料原材料市场分析 94
（1）玉米市场运营情况分析 94
（2）豆粕市场运营情况分析 97
（3）鱼粉市场运营情况分析 99
（4）赖氨酸市场运营情况分析 107
3.2.3 饲料行业主要产品分析 111
（1）禽畜配合饲料产品市场分析 111
（2）猪用浓缩饲料产品市场分析 114
（3）猪预混合饲料产品市场分析 116
3.3 生猪屠宰及肉类加工行业经营分析 116
3.3.1 屠宰行业屠宰能力分析 116
3.3.2 屠宰行业市场集中度分析 117
3.3.3 屠宰行业供求平衡分析 118
3.3.4 屠宰及肉类加工行业盈利能力分析 119
3.3.5 屠宰及肉类加工行业发展趋势分析 119
3.4 肉类产品冷链物流发展分析 121
3.4.1 国外肉类产品冷链物流发展状况 121
（1）冷链物流设备设施情况 121
（2）肉类冷却保鲜技术状况 121
（3）冷链信息系统运作状况 121
（4）冷链物流专业人才状况 122
（5）相关法律法规体系状况 122
3.4.2 中国肉类冷链物流发展分析 122
（1）肉类冷链物流流通率分析 123
（2）肉类冷链物流腐损率分析 123
（3）肉类冷链物流普及度分析 123
（4）温度波动对肉品质的影响 124
（5）肉类冷链物流的体系分析 125
（6）肉类冷链政府的重视程度 126
（7）肉类产品的流通特点分析 126
3.4.3 国内肉类冷链物流存在的问题 127
（1）肉类冷链的基础设施建设不足 127
（2）肉类保鲜及冷链物流技术落后 127
（3）缺乏整体规划和完善的冷链体系 128
（4）市场化程度低而且第三方介入少 128
（5）肉类冷链的相关配套措施不完善 128
3.4.4 肉类冷链物流发展规划解读 129
3.4.5 肉类冷链物流前景及市场预测 129
3.5 生猪养殖行业销售环节 分析 130
3.5.1 热鲜肉及切割肉销售市场 130
3.5.2 冷冻肉及冷却肉销售市场 131
3.5.3 加工肉制品销售市场 133
3.1 生猪养殖行业产业链简介 88
3.1.1 生猪养殖产业链涵盖领域 88
3.1.2 生猪养殖行业上下游相关性分析 88
3.1.3 生猪价格对产业链各环节 利润影响 89
3.2 生猪饲料行业分析 90
3.2.1 饲料加工行业发展分析 90
（1）饲料行业经营情况 90
（2）猪饲料结构变化情况 92
（3）饲料加工行业发展趋势 93
（4）饲料加工行业竞争格局 94
3.2.2 饲料原材料市场分析 94
（1）玉米市场运营情况分析 94
（2）豆粕市场运营情况分析 97
（3）鱼粉市场运营情况分析 99
（4）赖氨酸市场运营情况分析 107
3.2.3 饲料行业主要产品分析 111
（1）禽畜配合饲料产品市场分析 111
（2）猪用浓缩饲料产品市场分析 114
（3）猪预混合饲料产品市场分析 116
3.3 生猪屠宰及肉类加工行业经营分析 116
3.3.1 屠宰行业屠宰能力分析 116
3.3.2 屠宰行业市场集中度分析 117
3.3.3 屠宰行业供求平衡分析 118
3.3.4 屠宰及肉类加工行业盈利能力分析 119
3.3.5 屠宰及肉类加工行业发展趋势分析 119
3.4 肉类产品冷链物流发展分析 121
3.4.1 国外肉类产品冷链物流发展状况 121
（1）冷链物流设备设施情况 121
（2）肉类冷却保鲜技术状况 121
（3）冷链信息系统运作状况 121
（4）冷链物流专业人才状况 122
（5）相关法律法规体系状况 122
3.4.2 中国肉类冷链物流发展分析 122
（1）肉类冷链物流流通率分析 123
（2）肉类冷链物流腐损率分析 123
（3）肉类冷链物流普及度分析 123
（4）温度波动对肉品质的影响 124
（5）肉类冷链物流的体系分析 125
（6）肉类冷链政府的重视程度 126
（7）肉类产品的流通特点分析 126
3.4.3 国内肉类冷链物流存在的问题 127
（1）肉类冷链的基础设施建设不足 127
（2）肉类保鲜及冷链物流技术落后 127
（3）缺乏整体规划和完善的冷链体系 128
（4）市场化程度低而且第三方介入少 128
（5）肉类冷链的相关配套措施不完善 128
3.4.4 肉类冷链物流发展规划解读 129
3.4.5 肉类冷链物流前景及市场预测 129
3.5 生猪养殖行业销售环节 分析 130
3.5.1 热鲜肉及切割肉销售市场 130
3.5.2 冷冻肉及冷却肉销售市场 131
3.5.3 加工肉制品销售市场 133
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