银杏树特别喜欢“粗肥”，尤其是土杂肥、堆肥、人粪尿、厩肥、饼肥等。根据树龄和立地条件，常采用开环状沟、条状沟、放射状沟施肥。环状沟施肥是在树冠投影外侧，挖深20厘米、宽40厘米的环状沟，施肥后覆土，这种施肥方法适用于幼树；条状沟施是在树冠外围两侧（东西或南北方向）各挖一条施肥沟，沟的深度和宽度各为40厘米，沟的长度依树冠大小而定，条状沟的方向可隔年轮换。
春季移植银杏直径在5厘米以下可以裸根种植，6厘米以上一般要带土培。裸根栽植的苗木，当年是缓苗期。而带土坨的苗木当年能生长。小苗成行栽好后用水漫灌。而大树栽植，最好是栽前将坑中灌满水，待坑中水渗完后，将大树植入坑中捣实，让坑中的水返上来滋润根部。银杏树深埋后不易发根，因此宜浅栽，通常以原苗木的根际线与地面相平或高出1厘米至2厘米为佳。银杏喜疏松、透气、肥沃的土壤，喜水怕涝，喜肥又怕生肥、浓肥。故立地条件要土质良好，否则应换土。春季施肥主要是为了解决树体内贮存的养分不足，对银杏枝叶生长的好坏，当年结果数量、质量及花芽分化等均起着重要作用。将肥料均匀撒入环状沟后，用土覆盖即可。在距银杏树蔸约1.5米之外，挖出长的1.0米、深、宽各0.5米肥料坑，然后倒入农家肥，再回土。因此，应施以速效肥，以速效氮为主，适量地配合磷肥，以促进营养生长，使叶片迅速变绿，增强光合作用，提高座果率。果实产量约50公斤的挂果树，春季每株挂果树施用氮、磷、钾含量均为15%的复合肥1.2—1.5公斤为宜。如果前一年是结果大年，树势较弱，落叶较早，为促进开花授精，提高座果率，使当年虽是结果小年但产量不低，施肥时间则宜早；反之，如前一年是结果小年，树势又强，当年花量多、芽质好，要求促进营养生长，不致当年结果过多，施肥时间宜迟，使花前养分少一些，有的花就不能结果。这样，有助于克服结果大小年现象，促进生长发育。施肥方法采用开环状沟施肥。环状沟距树蔸约1.0—1.5米，沟深15—20厘米，宽15厘米。土壤施肥量占全年的60%左右。银杏无需特殊修剪，移栽前可进行定干修剪，同时将过密枝、病虫枝、伤残枝及枯死枝剪除。在其生长过程中，因生长缓慢，一般不修剪。