品牌:QQ2355327171
起订:1kg
供应:1200kg
发货:3天内
信息标签:卡拉胶生产厂家,供应,化工
点击这里进行电话呼叫
点击这里QQ咨询
联系时一定要说在【贸易商务资源网】看到的将给您优惠！如果您也想和该公司一样在网站发信息有好排名，点击立即免费注册，发布产品推广。
卡拉胶生产厂家
发布时间:2017-05-27 16:16:50 产品编号:GY-5-143950387 分享
价格:0.00/kg
品牌:QQ2355327171
起订:1kg
供应:1200kg
发货:3天内
信息标签:卡拉胶生产厂家,供应,化工
品牌:QQ2355327171
起订:1kg
供应:1200kg
发货:3天内
信息标签:卡拉胶生产厂家,供应,化工
卡拉胶
（Carrageenan）,又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。广泛用于制造果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等。
（Carrageenan）,又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。广泛用于制造果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等。
由硫酸基化的或
非硫酸基化的半乳糖和3，6-脱水半乳糖通过α-1，3糖苷键和β-1，4键交替连接而成，在1，3连接的D半乳糖单位C4上带有1个硫酸基。分子量为20万以上。
非硫酸基化的半乳糖和3，6-脱水半乳糖通过α-1，3糖苷键和β-1，4键交替连接而成，在1，3连接的D半乳糖单位C4上带有1个硫酸基。分子量为20万以上。
分子式：（C12H18O9）n
卡拉胶为白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭，口感粘滑。溶于约80℃水，形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动溶液。如先用乙醇、甘油或饱和蔗糖水溶液浸湿，则较易分散于水中。与30倍的水煮沸10min的溶液，冷却后即成胶体。与水结合粘度增加，与蛋白质反应起乳化作用，使乳化液稳定[1] 。
● 溶解性：不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂，易溶于热水成半透明的胶体溶液(在70℃以上热水中溶解速度提高；
● 胶凝性：在钾离子存在下能生成热可逆凝胶；
● 增稠性：浓度低时形成低粘度的溶胶,接近牛顿流体，浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。
● 协同性：与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用，能提高凝胶的弹性和保水性；
● 健康价值：卡拉胶具有可溶性膳食纤维的基本特性，在体内降解后的卡拉胶能与血纤维蛋白形成可溶性的络合物。可被大肠细菌酵解成CO2、H2、沼气及甲酸、乙酸、丙酸等短链脂肪酸，成为益生菌的能量源。
联系方式
公司:武汉远成共创科技有限公司销售总部
状态:离线 发送信件
姓名:王经理(女士)
职位:经理
电话:0571-87069506
手机:15372409258
传真:0571-87069506
地区:湖北-武汉市
地址:武汉市武昌区中山路496号
QQ:2355779412
阿里旺旺:zgmywyc
商铺:http://m.ceoie.com/zgmywyc/
状态:离线 发送信件
姓名:王经理(女士)
职位:经理
电话:0571-87069506
手机:15372409258
传真:0571-87069506
地区:湖北-武汉市
地址:武汉市武昌区中山路496号
QQ:2355779412
阿里旺旺:zgmywyc
商铺:http://m.ceoie.com/zgmywyc/
去武汉远成共创科技有限公司销售总部怎么走？上图中的红点是武汉远成共创科技有限公司销售总部在武汉市的具体位置标注，操作左上角地图工具可以放大缩小哦。
相关信息
[化工] 推荐供应
最新发布信息
点击分享到微信、朋友圈、QQ...