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只有把包括油茶在内的木本粮油等林业产业发展起来,才有经营山林的积极性,林业才能实现又好又快的发展,林权制度改革的成果才能长久巩固。据统计,我国油茶林面积仅占全国森林面积的2.1%,充分利用山区林地资源,扩大油茶种植面积,提高现有油茶林经营管理水平,既充分利用了土地资源,绿化了国土,又能有效改善生态环境,美化山区面貌。根据14个油茶主产省、区、市林地资源统计结果,我国油茶主产区现有2000万hm2,丰富的林地资源为我国油茶产业发展壮大提供了土地保障。
茶油具有极高的营养价值和保健价值,作为重点推广的健康型高级食用油,近几年茶油的消费量呈**增长的态势。随着茶油营养和保健知识的普及,市场对茶油的认知度逐步提高,茶油消费区域已由主产区逐渐延伸至沿海经济发达地区。在上海、北京、广州等中心城市的食用油市场,茶油的需求量正**上升,其需求增长主要来源于消费结构升级。