腊兔烘干设备生产厂家,四川腊兔烘干机,空气能热泵腊兔烘干设备
发布时间:2019-08-07 16:32:17 产品编号:GY-5-222507741 分享
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“腊”是一种肉类食物的处理方法,是指把肉类以盐或酱腌渍后,再放于通风处风干,而农历十二月被称为“腊月”,这时的天气云量较少且干燥,西北季候风开始流行,肉类不易变质且蚊虫不多,**适合风干制作腊味。
由于华南地区潮湿温暖,缺乏风干的天然条件,因此也有以太阳晒干的方法制作腊味,不过放在户外干制比较容易招来虫子,卫生条件较难保证,因此,也有使用专门的腊味烘干机烘烤设备来干制或熏制。
**腊味看上去色泽鲜明、有光泽,肉质呈鲜红色或暗红色,脂肪呈透明或乳白色,肉质干爽,结实致密,坚韧而有弹性,指压后无明显凹痕,闻起来有腊味固有的香。
腊味加工,先将原材料进行充分的腌渍,腌渍好后穿线挂杆。将挂杆完成的腊味推进烘干房内,打开烘干机的智能温湿度控制器,调整好相应的烘干参数,再开机运行。腊味烘干完成冷却后,再进行称重包装入库。
每个地方加工烘干腊味的工艺会存在差异,所以腊味烘干机设备的使用也根据实际要求进行。
腊兔烘干设备的组成结构:1、热源空气能热泵烘干机组。2、烘干房防火保温房体。3、烘干房内部热风循环装置。4、自动排湿装置。5、温湿度智能控制装置。6、挂放物料的推车。
腊制品烘干机 现场使用视频 复制链接观看: http://u.boosj.com/space/4956674
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