冬枣是我国特有的**水果，具有早果、果大、丰产、稳产等特点，其果肉脆嫩多汁，脆甜爽口，-高含糖量35.8％，富含多种维生素及氨基酸，营养丰富。

冬枣极易坐果，当年即可坐果，第二年即可收获1.5-2kg。冬枣进行高接，树体当年即可成形，并可结果形成经济产量。花期长；坐果率高，枣吊坐果率平均达每吊2-2.6个。

冬枣枣头红褐色，托刺不发达。枣股中大，抽吊力较强，枣吊中长坐果稳定、丰产性强、落果少、不易形成大小年现象。

冬枣适应性极强，沙壤土、粘土、红土，南方北方均可栽种，南方地区栽种搭建遮雨棚品质更佳。

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