冰糖枣又称金丝四号枣，金丝新四号枣苗，原产河北省献县，其口感肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽因其有冰糖口感所以又称冰糖枣。在产地（河北献县）一般在立秋前后成熟采摘，该品质属于超早熟品种、长势超强，抗病强，丰产后亩产可达1500公斤左右，果实发育期100天左右。
近些年来辽宁大连开始引进冰糖枣苗进行设施栽培，成熟时间在6月上旬左右，成熟时间与云南楚雄、红河等地时间基本相同，售价在150-180元每公斤，由于投资成本低、人工费用少，经济效益明显高于设施樱桃、设施草莓等水果，目前辽宁大连地区冰糖枣种植面积仅50亩左右，种植发展空间前景广阔。
冰糖枣苗生长快、结果时间早，当年移栽苗长、中、短果枝均可结果，150公分苗即可结果1-2公斤。冰糖枣花粉量大，座果率高，丰产性能好，丰产期亩产可达2000公斤左右。
冰糖枣适应范围广，红壤土、半沙壤土、粘土都可栽种，南方北方均可栽种，南方多雨条件下种植需可采用搭遮雨棚设施避免裂果。
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