产品名称： 柠檬酸脂肪酸甘油酯 
CAS： 1337-34-4 
标准： 国标 
级别： 食品级 
外观： 浅黄固体 
包装： 25公斤/纸板桶 可拆分 
简称为：柠檬酸甘油酯，柠檬酸单甘酯 
理化属性： 白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂。 
运用： 改善油和水的相容性，提高乳化性，抑制结晶，改进搅打发泡能力，增加泡沫稳定性，改善可塑性，
改善产品的组织结构、口感和风味，使奶油软滑细腻，提高稳定作用，延长存储器。 
用法用量： **使用量10g/kg，将本品加入到60℃左右的温水中，制成膏状后，再按适当比例加入使用。 
 
 
  

☆☆☆我们的优势☆☆☆
◆    具有完全自主知识产权的高新技术企业
魏经理：17373069901华东地区（包括山东、江苏、安徽、浙江、福建、上海）
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◆    具有自主知识产权的高新技术企业
魏经理：17373069901华南地区（包括广东、广西、海南）；
◆    企业产品列入国家火炬计划、国家星火计划、国家重点新产品项目
魏经理：17373069901华中地区（包括湖北、湖南、河南、江西）；
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◆    取得国家发明专利20项，公告中专利40余项
魏经理：17373069901华北地区（包括北京、天津、河北、山西、内蒙古）
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◆    产品国家标准制定主导企业，企业标准填补肉桂产品无标准的空白
魏经理：17373069901西北地区（包括宁夏、新疆、青海、陕西、甘肃）
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◆    湖北省政府扶持的上市重点后备企业
魏经理：17373069901西南地区（包括四川、云南、贵州、西藏、重庆）
以及东北地区（包括辽宁、吉林、黑龙江）