品牌:南箭
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信息标签:L-丙氨酸原料在哪里卖比较好,供应,食品、饮料,食品添加剂
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中文名称: | L-丙氨酸 |
中文同义词: | 2-氨基丙酸;L-α-丝析氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;α-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙氨酸;L-丙氨酸(L-Α-丙氨酸) |
英文名称: | L-Alanine |
英文同义词: | (S)-2-Aminopropanoic acid;(s)-2-aminopropanoicacid;(S)-2-Aminopropansαure;(S)-2-Aminopropionsαure;2-Aminopropanoic acid;2-Aminopropanoicacid;2-Ammoniopropanoate;Alanin |
CAS号: | 56-41-7 |
分子式: | C3H7NO2 |
分子量: | 89.09 |
EINECS号: | 200-273-8 |
相关类别: | 氨基酸和衍生物;Food & Feed ADDITIVES;Amino Acids;Alanine [Ala, A];Amino Acids and Derivatives;alpha-Amino Acids;Biochemistry;Nutritional Supplements;L-Amino Acids;L-型氨基酸;Amino Acids;Alphabetical Listings;AStable Isotopes;Stable Isotopes;氨基酸类;生物化学品;中性氨基酸;氨基酸及其衍生物;生化试剂;氨基酸;食品添加剂;营养强化剂(营养增补;增味剂;GABA/Glycine receptor;化工品;食品用香料;有机酸;bio-chemical;food additive;food flavor;alanine;amino acid;chemicals;food additives;organic acids;pharmaceutical intermediate;氨基酸类医药中间体;标准品;化学生物学;植物提取物;氨基酸,多肽;amino;其他生化试剂;医药中间体;常见氨基酸及蛋白质类药;生物化工;保护氨基酸;同位素标记物;无机化合物和盐;医药原料;有机化工;氨基酸衍生物;医药 |
Mol文件: | 56-41-7.mol |
L-丙氨酸 性质 |
熔点 | 314.5 °C (dec.)(lit.) |
比旋光度 | 14.5 º (c=10,6N HCl,dry sub.) |
密度 | 1,432 g/cm3 |
FEMA | 3818 |
储存条件 | Store at RT. |
溶解度 | H2O: 100 mg/mL |
酸度系数(pKa) | 2.34(at 25℃) |
形态 | powder |
颜色 | White to almost white |
PH值 | 5.5-6.5 (100g/l, H2O, 20℃) |
水溶解性 | 166.5 g/L (25 ºC) |
Merck | 14,204 |
BRN | 1720248 |
稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. |
CAS 数据库 | 56-41-7(CAS Database Reference) |
NIST化学物质信息 | Alanine(56-41-7) |
EPA化学物质信息 | L-Alanine(56-41-7) |
L-丙氨酸用途 | 营养增补剂。属于非必需氨基酸,是血液中含量**多的一种氨基酸,有重要生理作用。 调味增香剂。用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等,有明显增效作用,用量一般为0.01%~0.03%。 与糖进行加热反应(氨基一羰基反应),可生成特殊的香味物质。 |