价格:
2680.00/千克
品牌:彝家山珍
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发货:3天内
信息标签:云南特产 羊肚菌干品特级云南羊肚菌野生食用菌批发干羊肚菌批发,供应,食品、饮料,食用菌
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羊肚菌
别 名:羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。
羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌,又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高,因此北**采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而,当火灾被控制后,在同一个地区内,它的生长数量会年复一年地减少。
功效作用:功效作用方面,羊肚菌具有补肾、**、补脑、提神等功效,不仅营养丰富、味道鲜美,而且益肠胃,是治疗消化不良,痰多气短的良好中药,有独特的保健作用。[
营养价值:羊肚菌含有大量人体必需的矿质元素,每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍,锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍;铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等”(引自徐锦堂,中国药用真菌学,1997年出版;也见李时珍《本草纲目》等)。
食疗价值:羊肚菌性平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾**、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体**的功效。
烹饪方法:香辣味、煮、烤、煸、烧、焖、火锅,将甲鱼、乌鸡、土鸡等佐料汤,其味道更鲜、营养更丰富。