相对于老旧敞口熬油锅，高能耗，炼油效率也低，环境污染大，新乡红阳油脂工程公司研发出了新型立式负压熬油锅--真空负压动物油熬油设备，以导热油（或蒸汽）为热媒，采用全密封式低温负压提炼方式，设备操作自动化，生产连续化，节能环保，无恶臭气味，环保达标。在真空状态下生产的油脂过氧化值低，酸价低，颜色正，香味浓，利润大。动物油炼油设备精炼部分是对毛油进行提炼的过程，也就是去除毛油中无用的杂质，提炼出符合标准的食用油，毛油经过精炼设备，使毛油中水份、杂质、酸价、过氧化值都符合国家相关规定。并且不易酸败变质，便于存储，烹饪时较大限度保留了油脂的风味。动物油精炼后固态下呈雪白色或浅米色，而植物油中所含色素不同则油品呈现颜色不同。精炼设备的脱色工序就是脱掉色素的过程。

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