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甘草酸原料
发布时间:2016-12-28 09:54:26 产品编号:GY-5-117102175  分享
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甘草酸原料

甘草酸1405-86-3
 
中文名称:    甘草酸
中文同义词:    甘草酸;甘草甜素;(3β,20β)-20-羧基-11-氧代-30-正齐墩果-12-烯-3-基-2-O-β-D-吡喃葡糖基-α-D-吡喃葡糖醛酸;甘草甜素,甘草皂甙;甘草皂甙;甘草甜素 (粉,膏, 霜);甘草酸苷;甘草甜
英文名称:    Glycyrrhizic acid
英文同义词:    (3.beta.,20.beta.)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl2-O-.beta.-D-glucopyranuronosyl-.alpha.-D-Glucopyranosiduronicacid
CAS号:    1405-86-3
分子式:    C42H62O16
分子量:    822.93
EINECS号:    215-785-7

甘草酸 性质
折射率     61 ° (C=1.5, EtOH)
Merck     4505

甘草提取物    甘草酸来源于豆科植物甘草的根和根茎,是甘草中**主要的活性成分,含量约10%。甘草酸又称甘草皂甙、甘草甜素,它是由甘草次酸及2分子葡萄糖醛酸所组成的苷。白色至微黄色结晶性粉末,没有气味,有特异的甜味,甜度约为蔗糖的200倍。其甜味与蔗糖等的甜味剂不同,入口后要略过片刻才有甜味感,但留存时间长。少量甘草苷与蔗糖并用可少用20%蔗糖而甜度不变。虽无香气,但有增香效能。水溶液呈弱酸性,2%溶液的pH值为2.5~3.5。难溶于水、稀乙醇。易溶于热水,冷却后呈粘稠状胶冻。甘草酸为三萜皂甙。此外还有甘草甙、异甘草甙等。豆科植物甘草(Glycyrrhiza sp.)是一味重要的传统中药,《伤寒论》的110个处方中有74个用它。甘草酸由甘草提取制备,具有特殊的甜味,主要用于食品,另外在医药、化妆品及卷烟等其他行业也有应用。因甘草酸在临床上应用时常伴有假醛固酮增多症,**对其进行了大量的化学合成和结构改造,甘草酸类衍生物具有广泛的临床应用。





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