肉桂提取物原料
肉桂提取物
中文名称: 肉桂提取物
英文名称: Cinnamon Bark P.E.
植物提取物 KG 食品级 含量多酚30% 粉状 棕黄 25kg/纸板桶
肉桂精油主要成分肉桂醛作为食品防霉剂对人体无毒或低毒,而对微生物的繁殖能起到较强的抑制作用,对黄曲霉、黑曲霉、橘青霉、串珠镰刀菌、交链孢霉、白地霉、酵母等也有强烈的抑菌效果。
肉桂提取物为樟科植物肉桂的干燥枝皮或干皮的提取物,一般为黄色或琥珀色液体,香气特异,味甜辛。稍溶于水,溶于乙醇和乙醚中,不溶于石油醚中。具有抗氧化、抗糖尿病、抗菌等作用。
肉桂提取物的主要成分有反式肉桂醛(70%~85%)、反式邻甲氧基肉桂醛(5%~12%)和乙酸桂酯等。
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