甘草次酸原料
甘草次酸1449-05-4
中文名称: 甘草次酸|1449-05-4
中文同义词: 18-ALFA-甘草次酸;18A-甘草次酸;甘草次酸;
英文名称: 18alpha-Glycyrrhetinic acid
CAS号: 1449-05-4
分子式: C30H46O4
分子量: 470.68
EINECS号: 215-907-9
熔点 331-333°C
质量标准:专业标准
类别:植物提取物
包装:25kg/纸板桶
含量:98%
性状:粉状
颜色:白色
价格:3288元/公斤
甘草(Glycyrrhize glabra L.)是常见的药食两用食品·甘草提取物作为天然的甜味剂广泛用于糖果和罐头食品·甘草的甜味来自甘草酸(Glycyrrhizic acid)前者是一类三萜类皂苷,约占甘草根干重的4%~5%,甜度为蔗糖的50倍·甘甘草次酸具有细胞毒性,长时间大量食用甘草糖(100g/d)可导致严重的高血压和心脏肥大,临床症状表现为钠离子贮留和钾离子的排出,严重者可导致极度虚弱和心室纤颤·
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