食品添加剂
单宁酸 原料厂家
发布时间:2016-10-16 08:52:23 产品编号:GY-5-105110674  分享
价格:0.00/KG
品牌:南箭牌
起订:25KG
供应:99999KG
发货:3天内
信息标签:单宁酸 原料厂家,提供加工,化工,食品添加剂

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单宁酸

中文名称: 单宁酸|1401-55-4
中文同义词: 丹宁酸;单宁; ;枫香木;落叶松栲胶;没食子鞣酸;鞣酸
英文名称: Glycerite

CAS号: 1401-55-4
分子式: C76H52O46
分子量: 1701.2
EINECS号: 215-753-2

熔点 218 °C(lit.)
FEMA 3042
闪点 198°C
水溶解性 250 g/L (20 ºC)
敏感性 Air & Light Sensitive
Merck 14,9052


质量标准:QB
类别:食品添加剂
级别:食品级
包装:25KG /纸板桶
含量:93%
性状:粉状
颜色:浅黄


 
单宁酸又称中国单宁、鞣酸、五??子单宁酸。结构至今尚不清楚,一般认为是葡萄糖的五个羟基和没食子酰没食子酰基结合而成的酯。五倍子经过浸提,浓缩后即可制成工业用单宁酸。再经精制后可制成药用或试剂单宁酸。
单宁酸为淡黄色无定形粉末或有光泽的鳞片状或海绵状固体。无特殊气味,有苦涩味,具收敛性。暴露于空气及日光中逐渐变黑。溶于冷水,在热水中能无限地溶解;能溶于甲醇、乙醇、丙酮和乙酸乙酯,不溶于苯、乙醚、氯仿、石油醚及二硫化碳中。单宁酸水溶液呈弱酸性,容易氧化,在碱性溶液中氧化更快,溶液颜色更深。遇三价铁离子,溶液呈蓝黑色,与白明胶、生物碱作用产生沉淀。与铅、铝、锌、锗等金属离子作用生成多核络合物,具有特殊颜色的不溶性盐类。单宁酸加热到210~215℃时分解为焦性没食子酸和CO2。单宁酸低毒,但大量摄取可引起呕吐、腹痛、腹泻,并可导致循环系统障碍致死,LD1006.0g/kg(家鼠,经口)。在高温下可分解生成连苯三酚和二氧化碳。市面上销售的单宁酸通常含10%水分。
联系方式
公司: 武汉远成共创科技有限公司
状态:离线 发送信件
姓名:叶嘉人(女士)
职位:经理
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