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木瓜酶料厂家

发布时间:2016-10-15 16:58:27 产品编号:GY-5-105032705 分享

价格:0.00/KG
品牌:南箭牌
起订:25KG
供应:99999KG
发货:3天内
信息标签:木瓜酶料厂家,提供加工,化工,食品添加剂

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木瓜酶|9001-73-4

中文名称: 木瓜酶|9001-73-4

中文同义词: 木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜胶液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶;番瓜酵素;木瓜蛋白酶

英文名称: Papain

CAS号: 9001-73-4

分子式: n.a.

分子量: 0

EINECS号: 232-627-2

闪点 29 °C

储存条件 2-8°C

form lyophilized powder

Merck 7016

EPA化学物质信息 Papain(9001-73-4)

质量标准：GB

类别：食品添加剂

级别：食品级

包装：10公斤/箱

含量：酶活力15万

性状：粉状

颜色：白色

用途酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质，避免冷藏后引起的浑浊)、肉类软化(水解肌肉蛋白和胶原蛋白，使肉类嫩化)、谷类预煮的准备、水解蛋白质的生产。在啤酒抗寒和肉类软化方面的应用，远比其他蛋白酶类广泛。用量一般为1～4mg/kg。

用途木瓜蛋白酶广泛用于肉类嫩化，也可作为啤酒的澄清剂使用。我国规定可用于饼干、肉禽制品水解和动、植物蛋白，按生产需要适量使用。

用途木瓜蛋白酶能够将纤维蛋白酶原激活成为纤维蛋白溶酶。它只作用于坏死组织，溶解病灶内的纤维蛋白、血凝块和坏死物质。清洁创面，助长新生肉芽，促进排脓排液。加速伤口愈合。木瓜蛋白酶常用于治疗水肿，炎症以及驱虫（线虫）等疾病。但是用药后有轻度皮肤炎和局部出血、疼痛感。反复使用可引起过敏反应。严重肝肾病患者慎用，血凝机能不全及全身感染病人忌用，忌同抗凝剂配伍。

口服，每次1～2单位。

用途用于医药、食品工业及化妆品添加剂

用途生化研究

用途酶制剂，木瓜蛋白酶广泛用于肉类嫩化，也可作为啤酒的澄清剂使用。

联系方式

公司: 武汉远成共创科技有限公司
状态:离线发送信件
姓名:叶嘉人(女士)
职位:经理
电话:027-88210559
手机:18872220740
传真:18872220740
地区:湖北-武汉市
地址:武汉市武昌区中山路426号

邮编:430064
QQ:2355327056
商铺:http://m.ceoie.com/yc077/

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