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乙基麦芽酚原料厂家

发布时间:2016-10-15 16:40:06 产品编号:GY-5-105030033 分享

价格:0.00/KG
品牌:南箭牌
起订:25KG
供应:99999KG
发货:3天内
信息标签:乙基麦芽酚原料厂家,提供加工,化工,食品添加剂

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乙基麦芽酚

中文名称: 乙基麦芽酚|4940-11-8

中文同义词: 乙基麦芽酚 ;2-乙基焦袂康酸;乙基麦芽酮/乙基麦芽酚;2-乙基-3-羟基-4H-吡喃酮

英文名称: Ethyl maltol

CAS号: 4940-11-8

分子式: C7H8O3

分子量: 140.14

EINECS号: 225-582-5

熔点 85-95 °C(lit.)

FEMA 3487

Merck 3824

质量标准：专业标准

类别：食品添加剂

级别：食品级

包装：25公斤/桶

含量：99.2%

性状：粉状

价格：115元/公斤

用途乙基麦芽酚是我国规定允许使用的食用香料，香味比麦芽酚强4～6倍，具有显著的增香作用。主要用于配制糖果、糕点、巧克力和烟酒的香精。用量按正常生产需要，一般在糖果和口香糖中5～50mg/kg;冰淇淋、调味料、果冻中5~15mg/kg；软饮料中为1.5~6mg/kg。

用途用于食品、烟草、化妆品等行业，有增香、固香、增甜效果

用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。

用途我国GB2760-86规定为允许使用的食和香料。主要用在配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。乙基麦芽酚是一种香味增效剂，广泛诮用于食品、香烟药物、饮料、牙膏和化妆品，是一种安全无毒，具有增香、增甜、保香和掩盖异味等作用的食品添加剂。和麦芽酚同属于吡喃酮衍生物，乙基麦芽酚增香效果是麦芽酚的6倍左右。小鼠口服LD5050-1200mg/kg。

生产方法主要有发酵法、糖醇氯化法和糖醛法。1.发酵法由淀粉发酵得到?酸，再经醚化、氧化、脱苄、脱羧、羟基化、还原而得乙基麦牙酚。2.糖醇氯化法糖醇用氯气氧化（或用次氯酸钠氧化），加热分解得焦糖酸，然后与乙醛反应，还原得乙基麦芽酚。3.糖醛法以糠醛为原料与乙基格氏试剂反应制得糠基丙酮，再用氯气氧化，然后水解制取乙基麦芽酚。

联系方式

公司: 武汉远成共创科技有限公司
状态:离线发送信件
姓名:叶嘉人(女士)
职位:经理
电话:027-88210559
手机:18872220740
传真:18872220740
地区:湖北-武汉市
地址:武汉市武昌区中山路426号

邮编:430064
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