离石山鸡苗【临潭县野鸡苗】
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七彩山鸡销售情况介绍
雉鸡生产是季节性生产,生产周期较肉鸡长,价格也较高,雉鸡的加工及销售也有季节性和批量性。
1.销售季节
雏雉鸡经4-5个月的饲养,雌雉鸡体重达1千克,雄雉鸡体重达1.3-1.4千克以上的体重即为成熟体重。雉鸡肉味道鲜美则与温度有关。当入冬以后,低温天气持续1周以上时,雉鸡体内脂肪发生一系列的变化后,雉鸡肉味才鲜美。所以,雉鸡的加工、销售多在冬季进行。我国食用雉鸡销售旺季是元旦至春节期间。主要用作礼品互相赠送。出口雉鸡不受季节限制。种蛋、种雏雉鸡销售旺季为每年4-7月。为提高育雏成活率,多数人愿购买5-6月份的雏雉鸡或种蛋。种用成雉鸡的销售多集中在每年的10月至翌年2月份。
2.上市规格
目前全国没有统一的上市规格。只有市场生产和经营活动形成的不成文的规格如下:
(1)活雉鸡 要求嗉囊无积食,皮下脂肪良好,发育完善,羽毛完全,美丽鲜艳。雄雉鸡活重1.3千克以上,雌雉鸡体重1千克以上的健康雉鸡。活雉鸡中由于互相啄斗造成的无尾雉鸡,多作降级销售。商品活雉鸡,一般以雌、雄配对出售,销售部门有制作铁丝网式、纸板式的礼品盒,印有"野味珍禽"、"礼品活雉"销售,即方便购物者又可成为销售广告。
(2)白条雉鸡 白条雉鸡主要出口日本,要求半净膛,雌雉鸡900克以上,雄雉鸡1.1千克以上。外形丰满,腿围粗,屠体皮下有一定的脂肪膘度,无伤痕、青斑、红紫斑、皮肤完整,表面无羽毛及羽锥残留。
(3)种蛋 适宜做种用的雉鸡蛋,蛋壳色以橄榄色及褐色为标准,蛋形指数1.25-1.35之间,蛋重25-35克。
(4)种雏雉鸡 体质健壮,趾爪平伸不弯曲,喙和足有光泽,脐部收缩良好,叫声宏亮,血缘系谱清楚,来源于无白痢、结核、马立克氏病、球虫病、肝炎等病史的种雉鸡群。
本公司成立于1996年,是一家集种鸡饲养、鸡苗孵化、肉鸡养殖、销售于一体化的农业龙头企业。我场一直遵循:以质量求生存,以诚信求发展的企业理念。
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