济南酒店厨房设备选择考虑要周全，酒店厨房设备选择和小饭店，学校食堂，快餐店等，有相同之处，但也有很多不一样的地方。那酒店厨房设备选择应该考虑哪些自身问题，还有选择厨房设备厂家应该考虑什么问题。酒店厨房设备到底应该什么产品。这个产品需要什么的功能，特性，还有也要有价格预算。那今天呢，做为济南酒店厨房设备的我们，同时也做您的酒店厨房设备的小助手，很愿意帮你理清您在整个选择过程中的疑虑和方向。起到助人达己。

济南酒店厨房设备提醒您，选择酒店厨房设备有5大类

**类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

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