半干海参与纯半干的区别？

　　半干海参和纯半干海参还是有很大区别的，海参属于营养很高的。半干海参是经过现在真空干燥技术加工而成的，干湿程度适中，价格适中。淡干海参是通过活海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的，无糖无水，口感好。

　　“晓芹”品牌，是海参行业中第１个用创始人名字作为品牌名的企业，也是第１个用企业家头像做品牌标志的海参企业。拥有自己的海参采捕基地、生产加工基地、生产研发基地、是集科研、深加工、销售一体化运营的海参品牌。

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　　干海参的泡发方法

　　将干海参完全浸没于纯净水中，水深必须没过海参，每天换一次水，浸泡1至2天（具体浸泡时间看海参的质量和大小而定），**终以手捏无硬心为浸泡好的标准。将浸泡完毕的海参捞出，顺切口将海参切开，去除沙嘴内脏和肠杂，切断韧带，用凉水冲洗干净。将冲洗干净的海参放入无油的锅内加水（建议用矿泉水）煮沸，后用文火煮30 分钟左右，离火后自然冷却至室温后置于冰箱冷藏室内（2~10度），每天换水3次，再泡发24个小时至48小时即可。用该方法制的海参复水完全，个头大口感好，但比较麻烦，营养流失比较多。

　　注：淡干海参由于海参很干，肉质很纯，不易泡发。

　　购买干海参，请选择晓芹海参，联系方式请看图片所示。

　　晓芹海参

　　大连晓芹食品有限公司采捕基地遍及大连周边海域。

　　大连海域是闻名的清洁海域，海水清澈无污染，水位深而礁石繁多，非常适宜海参的繁殖和生长。根据国家质检总局167号对大连海参地理标志保护的公告规定，大连海参的养殖区域“位于东经120°58’至123°31’，北纬38°43’至40°12’。海水平均温度为12.1℃，较高25℃，较低1℃。潮差1.5米至2米（较大4米至4.5米）。盐度垂直分布一致，平均30‰至32‰，营养盐丰富。”这个区域的海水温度，可谓恰到好处，非常适宜刺参生长。

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