发干海参的方法

　　将淡干海参直接放入清水中，水深必须没过海参，浸泡3天至4天，每天换水1次至2次即可（夏天放入冰箱冷藏室内冷藏，以防变质）。浸泡3天后捞出海参开肚去牙横向断筋，取出内脏肠杂等，然后继续浸泡，直到感觉海参没有硬心，比较富有弹性，洗净即可烹制食用。用该方法发至的海参由于没有经过高温蒸煮，海参的营养损失相对小一些，但发制的海参个头较小。

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　　小小海参的本领你知道的有哪些？

　　排脏本领” 海参在不良环境条件下，如海水污染、水温过高、过分密集或受某些强烈刺激时，海参身体会强烈收缩，常常把有毒物质的内脏从肛门排出来，这种现象称为“排脏”。内脏排出后的海参并不会死亡，在海里经过大约60天左右时间的休养生息，又会生出新的内脏。这种功能也是海参的逃生本领，当海参遭遇天敌时，它会本能地**将自己的内脏吐出，以迷惑天敌，并借助反作用力趁机逃脱。

　　“再生本领” 海参具有很强的再生力。若将其切2—3段，带有部分泄殖腔的片段能再生成一整体，少数穴居的海参，只有前端部分才能再生。若将刺参的肉刺切断，5—7天后会出现小的隆起，30天后会长出1—2毫米长;若将其管足切除，约7天后伤口会自愈并呈突起状，25—33天后可再生成切断前相同的状态，并能摄取食物，惟色素稍淡。“再生功能”也为海参逃离天敌提供了一种迫不得已的方法。在天敌吞食海参一半时，落入海底的另一半会在一段时间后再生成一个整体，这种神奇的再生修复功能，一直是中外医学界的生物工程学术**深感迷惑的课题。

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　　什么叫半干海参？

　　一、拉缸盐的海参，也就是你说的半干的海参，经过水发以后，就变成即食的海参了，这样吃起来方便，但是不少的厂家为了谋取利润会惨假的，所以还是拉缸盐自己做比较放心。

　　二、拉缸盐的海参，烘干之后就变成纯淡干的海参了，但是如上不少的厂家为了谋取利润，就在加工的过程掺入糖或者盐或者其他的添加剂增重。

　　“晓芹”品牌，是海参行业中第１个用创始人名字作为品牌名的企业，也是第１个用企业家头像做品牌标志的海参企业。拥有自己的海参采捕基地、生产加工基地、生产研发基地、是集科研、深加工、销售一体化运营的海参品牌。

　　其品牌核心服务目标－“把麻烦留给自己，把方便留给顾客”－十四年，坚持不懈地向客户提供真诚服务，第１个在行业内推广为顾客免费代发海参的贴心服务，赢得全国无数消费者喜爱。

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