夜市烧烤店：1.烧烤羊肉串　2.烧烤鲜鱼 3.烧烤羊排　4.烧烤羊腿　5.烧烤羊鞭　6.烧烤羊外腰　7.烧烤羊内腰 8.烧烤板筋　9.烧烤鱿鱼  10.烧烤大虾 11.烧烤海鲜 12.烧烤馍干　13.烧烤蔬菜 14.烧烤水果　15.烧烤韭菜　16.烧烤茄子 17.疯狂烤翅　18.烧烤羊头 19.烧烤全羊 20.疯狂烤翅 21.烤面筋全套   22.烧烤各类肉串    23.烧烤各类蔬菜    24.烧烤各类海鲜    25.烧烤各类水果     26.烧烤各类豆制品       27.烧烤核心腌制配料     28.烧烤专用飘香酱     29.诸葛烤鱼     30.铁板烧全套制作   31.碳锅鱼培训   32.碳锅鸡培训   33.碳烤鱼培训  34.炭烤鸡培训 35.石锅鱼培训

烧烤培训课程安排：1. 培训烧烤原材料的选择、初步加工。2. 烧烤设备和器具的认识与使用维修。3. 培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。4. 培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。5. 培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。6. 培训花样水果串的制作和处理方法。7. 培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。8. 培训无烟烧烤技术。9.培训调味盐、调味油配方与技术。10. 培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。11. 培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。12. 培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。13. 复习制作技术，独立完成产品的制作。14. 反复实践操作,熟练操作流程。15. 讲解烤小海鲜技术，回答学员咨询。

中原小吃培训学校全校实行一对一授课手把手教学的模式，保证每一个来小吃培训学校学习小吃技术的学员都能真正学到小吃技术，学校包食宿，郑重承诺，学不会退还所有费用！

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