口味有麻辣、香辣、酱香、酸辣等等，品种有素砂锅、三鲜锅、牛肉锅、羊肉锅、排骨锅、驴肉锅、丸子锅、肥肠锅、狗肉锅、鸭血锅、鸡块锅、香肠锅、腊肉锅等几十个品种，也可根据当地的实际情况或添或减。采用多种中草药熬制的秘制鲜香酱做出养生砂锅菜具有滋阴养颜，强身健体，饭菜软烂不腻，浓香适口，香辣适中，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。还有特别调制的药膳砂锅,如具有补脾强心，益气养血,消除健忘的桂圆益智乳鸽砂锅；具有补血益气，改善大脑生理功能，提高视力的桂圆荔枝枸杞牛肉砂锅；具有活血化瘀，润泽肌肤，治青春痘的益母草黑豆砂锅；具有补中益气，补肾壮阳，利湿。对脾胃虚弱，消瘦乏力，消渴多饮及肾虚阳痿者最宜的泥鳅黑豆砂锅等等几十种养生砂锅的制作