砂锅刀削面：主料：面粉 鸡肉块 肉片 油炸蘑菇丝配料：葱 姜 胡萝卜 白萝卜 嫩豆腐 板栗 辣白菜以及所有喜欢的蔬菜调料：盐 花椒粉 火锅底料制作方法：1.过油烧制的鸡块、肉片、蘑菇丝（鱼香蘑菇的做法）2.板栗和嫩豆腐3.胡萝卜、葱、姜4.刀削面用的刀具5.面粉加食盐，食盐的用量可以按面有咸度为宜，和面可以稍微硬一些，这样方便刀削。6.我用两个砂锅做口味不同的两锅，因为儿子不吃辣，儿子用肉片、蘑菇丝加葱、姜、胡萝卜片制作，我的用火锅底料制作。火锅底料制作的是鸡块火锅，我把厨房里做菜剩下的下脚料都放进去了，一锅里面有豆腐、白萝卜片、胡萝卜片、板栗、蘑菇丝、葱、姜、辣白菜等。7.放在炉火上炖，可以多炖一会。8.把面对着砂锅用刀削进去，面熟端起食用。炖菜的时候，多炖一会目的是让砂锅里的菜和汤味多一些时间融合，这样吃起来食材才不会有分散的感觉，食材团结起来的味道比分散的好，味道浓，由此可见团结是多么重要的事情啊，适用于任何地方。
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