烧麦，著名汉族小吃，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口，在中国土生土长，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦，喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

      2、利润分析

      按一天卖100笼烧麦来算：一笼烧麦6元，成本2.8元一笼，100笼×6=600元毛利润   100笼×2.8=280元成本   600元毛利润减去280元成本=320元/天×一个月30天=9600元×一年12个月=115200元/年利润。

      备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

      成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。　　中原小吃培训学校全校实行一对一授课手把手教学的模式，保证每一个来小吃培训学校学习小吃技术的学员都能真正学到小吃技术，学校包食宿，郑重承诺，学不会退还所有费用!

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