孜然夹馍是最近几年非常流行的一种经典小吃，在大街小巷都可以看到孜然夹馍的身影，金黄的油炸饼，配上炒好的青椒孜然和肉，那简直是绝美搭配。

2、利润分析——孜然夹馍利润分析

一袋面粉批发是90元，一袋面粉是50斤，一斤是1.8元。按每日面粉为30斤×1.8 =54元，肉丝5斤×13元=65元。一斤面可以打7个饼子，30斤面粉可以做210个饼子，5斤肉丝可以夹210个馍。青椒要用5斤，一斤青椒2.5元×5=12.5元，一天平均卖210个饼子，平均一个卖5元＝1050元，减去肉的成本65元=985再减面粉54元=931元。再减210个饼子的佐料和燃气费用105元，每天纯利润826元×30天=月利润是24780元。

备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。

成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。