烧一锅热水，等待同时豆腐切块，葱花切末，青豆解冻洗净。

　　水开后豆腐入锅绰水，捞出备用。接着西红柿入水烫一下方便去皮。

　　另起锅热油，油不用多一丢丢就可以啦～然后放一半切好的葱末炒香，加入西红柿块炒出红油。然后加入适量番茄酱。

　　豆腐和青豆入锅，翻炒至豆腐均匀裹上酱汁。少量水，酱油，糖调成酱汁浇入。

　　最后加一点盐，撒上葱末，简单翻炒即可～

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