料:青鱼尾(适量)

　　生姜:(若干)

　　调料:蒜末(若干)

　　豆豉:(适量)

　　厨具:炒锅

　　1 大鱼尾洗净打花刀

　　2 准备生姜和蒜

　　3 爆香生姜和蒜，放入鱼尾两边煎黄

　　4 倒入生抽、老抽、醋，上色，倒入一碗水，大火烧开，小火慢炖

　　5 加适量豆豉，加少许盐，青红椒段，汤汁收干就可以了

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　　中原小吃培训学校全校实行一对一授课手把手教学的模式，保证每一个来小吃培训学校学习的学员都能真正选到小吃技术，学校包食宿，郑重承诺，学不会退还所有费用!

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