2月25日，大妈春节卖羊肉串日挣15万，平均每天都能卖出八九千串肉串。春节好多人都在外面赶庙会游玩街边小摊的大妈卖羊肉串日挣15万也不意外了，比较大过年的什么都贵，大家也舍得吃.
制作工艺
1.将羊肉切成小厚片;
2.洋葱切碎;
3.然后将羊肉片、洋葱拌在一起，腌约半小时;
4.再用铁签将羊肉片串成15串;
5.将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟;
6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，至熟即成。
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