豆腐脑是将豆浆浓缩，全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素，可以说是非常合理。豆腐脑因其钙的含量多于豆浆，因此又被为健身豆腐豆腐脑。
豆腐脑性质平和，具有补虚润燥、豆腐脑清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素，豆腐脑还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”豆腐脑。
豆腐脑选豆.选水.滤浆.制剂.制浆，点脑.，豆腐脑以及豆腐脑卤的做法.配方无保留传授.豆腐脑老师一对一传授.学期不限.学会为止。
中原小吃培训学校全校实行一对一授课手把手教学的模式，保证每一个来小吃培训学校学习小吃技术的学员都能真正学到专业小吃技术，学校包食宿，郑重承诺，学不会退还所有费用！
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