2、店面经营。这种方式纯属小吃快餐，经营品种可多样化，以满足顾客的不 同需求。这种方式最好将锅灶设在进门口子，以招揽顾客。冒锅卤汤的香味也会有吸引顾客的作用。这 种方式的投资以100平分为例，除了转让费及房租外3-6万即可开业。
冒菜总的分为白水锅煮菜再打调料方式和底料加红油调配成红卤汤煮菜再调 味方式两种。
中原小吃培训学校全校实行一对一授课手把手教学的模式，保证每一个来小吃培训学校学习小吃技术的学员都能真正学到小吃技术，学校包食宿，郑重承诺，学不会退还所有费用！
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