2.西红柿洗净，金针菇去根洗净，黄花菜提早泡发洗净

　　3.土豆，西红柿切块，黄花菜切末，香葱香菜切碎，蒜切片，带皮猪后座切丝

　　4.金针菇撕开，红椒切丁，茼蒿切丁

　　5.锅烧热后放入适量冷榨花生油，放入肉丝，蒜片，葱段花椒面煸香，再放入酱油和老抽翻炒

　　6.放入土豆西红柿黄花菜翻炒均匀

　　7.放入适量水，大火烧开后加盐，小火炖煮

　　8.待土豆熟后，放入金针菇和茼蒿再煮2分钟即可，卤子就做好了

　　9.白面加入少许盐和面碱，放入适量水

　　10.揉成柔软的面团

　　11.醒发好后将面团揉至光滑，反复醒揉三次

　　12.取一小长条面，放入??床中

　　13.利用杠杆原理挤压出面条，面条下入开水锅中

　　14.煮熟后浇上卤子，撒上香葱香菜红椒丁，浇上红辣椒油 

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