1、对快餐店进行整体设计

对餐饮生产场所的布局安排，即确定产品生产各部门的具体位置，将生产所需要的设备、用具**为合理地组合成操作加工的点、线并分布在生产场所内。这是一项复杂而又受多种因素影响的工作，因此，在进行布局安排时，应该由布局设计者、管理者、生产者、设备**共同讨论，研究决定。

整体布局是指餐饮生产系统的整个设计规划。通常中小型快餐店的生产场所是一个具有多种功能的综合性大厨房，而连锁快餐店的生产场所是由若干个不同功能的分点厨房组成的。连锁快餐店各分点厨房是有机相连的整体，在厨房的位置、面积、生产功能的分配、产品的流程上，都要体现整体作业的协调性

2、色调运用

色调是设计风格、氛围中可视的重要因素。首先，色调可用来表达快餐店的主题。其次，色调是用来创造各种心境的主要工具。在快餐店设计中，可根据经营的目的确定快餐店的色调。例如，要提高顾客流动率的快餐店，就要使用刺激、活跃、对比强烈的色调。

快餐厅空间装潢设计应该简洁有个性。作为一个人口密集区，快餐店的空间一定要开阔明亮，给顾客以舒适宽敞的心理感受。店面、标志、服装、灯箱的设计上要注重色调风格的统一，内部空间的处理上应简洁明快，去除过多的层次，着重突出本店的特色。

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