中文名称:水苏糖四水合物

中文同义词:羽扇糖;水苏糖;水苏四糖;酵母甘露寡糖;水苏糖四水合物;水苏四糖,四水;水苏糖(含棉子糖)

CAS号:10094-58-3

英文名称:STACHYOSE TETRAHYDRATE

分子式:C24H50O25

分子量:738.64

熔点:95-105 °C

折射率:133 ° (C=5, H2O)

含量：80%

包装：25kg纸板桶

性质：白色粉末。

用途：甘露寡糖有助于肠道有益菌的增殖，在消化道中能够被消化道菌群中的有益菌选择性发酵利用，同时产生的酸性物质会使整个肠道的PH值下降，抑制有害菌的生长。因此甘露寡糖被称为“病原菌吸附剂”或“病原菌清除剂”。