中文别名:赤藻糖酸;异维生素C;D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯;D-(-)-异抗坏血酸;异VC酸;异抗坏血酸;D-抗坏血酸

英文名称：D-ARABOASCORBIC ACID

CAS号:89-65-6

分子量:190.15

分子式:C7H10O6

熔点：167-172 ºC

比旋光度：-17.25 º (C=10, H2O 25 ºC)

沸点：502.7℃ at 760 mmHg

闪点：212.9℃

水溶性：1G/10ML

产品用途：用作食品抗氧化剂，具有保鲜、保质的作用。

1.D-异抗坏血酸主要用于食品工业和医药工业。作为食品抗氧化剂、防腐剂和发色助剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、水果、蔬菜罐头和油脂等。在实际应用时,几乎都使用其钠盐。

2.主要用作抗氧化剂、防腐剂、发色助剂。一般用量 ( 质量分数)为0.1%～0.5%。

3.异抗血酸在水处理领域中,主要用作锅炉水、循环冷却水和其他工业用水的脱氧剂。