中文名称:L-抗坏血酸棕榈酸酯

中文同义词:维C棕榈酸酯;生素C棕榈酸酯;Vc-棕榈酸酯;抗坏血酰棕榈酸酯;维生素C棕榈酸酯;抗坏血酸棕榈酸酯;抗坏血酸棕榈酸脂;L-抗坏血酸棕榈酸盐;L-抗坏血酸棕榈酸酯;L一抗坏血酸棕榈酸酯

CAS号:137-66-6

英文名称:L-Ascorbyl 6-palmitate

英文同义词:scorbic;ascorbyl;quicifal;ondascora;cetylascorbate;scorbicpalmitate;ascorbicpalmitate;ASCORBYL PALMITATE;Vitamin C Palmitate;L-ascoryl palitate

分子式:C22H38O7

分子量:414.53

熔点:115-118 °C(lit.)

折射率:22.5 ° (C=1, EtOH)

化学性质：白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔点107～117℃。

用途：抗氧化剂；护色剂；营养强化剂。