概述：大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质，由于是从植物中提取，与雌**有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌**。大豆异黄酮的雌**作用影响到**分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。

【基本信息】

中文名称：大豆异黄酮

英文名称：Soybean isoflavones

中文别名：植物雌**；豆粕异黄酮；豆胚异黄酮；大豆提取物

化学名称：3-苯基-4H-1-苯并呋喃-4-酮

英文别名：Phytoestrogens；3-phenyl-4h-1-benzopyran-4-one

CAS号：574-12-9

分子式：C15H10O2

分子量：222.24

EINECS号：1308068-626-2

理化性质：大豆异黄酮为淡黄色或黄色粉末，具有苦味、收敛性和干涩感觉，是产生大豆苦涩味的原因之一。大豆异黄酮苷具有更强的不愉快风味，尤其是染料木黄酮和黄豆苷元。豆制品中与大豆异黄酮的味道相关，也受加工条件的影响。通常情况下，游离大豆异黄酮苷元几乎不溶于水，能溶于乙醚、氯仿及苯等非极性溶剂，而大豆异黄酮葡萄糖苷因其分子结构中引入了羟基极性基团，故易溶于水、甲醇、乙醇等极性溶剂中。

植物来源：大豆异黄酮广泛存在于豆类、谷类、水果、蔬菜等300多种植物中，日常饮食中除大豆及其制品外。小麦、黑米、扁豆、洋葱、苹果、石榴、银杏、葵花子和橙汁等食物中含量相对较多。

提取来源：大豆异黄酮是从豆科植物大豆及其它豆类植物种子中提取的化合物。

主要成分：大豆甙(Daidzin)，大豆甙元(Daidzein)，染料木甙(Genistin)，染料木素(Genistein)，黄豆黄素(Glycitin)，黄豆黄素甙元(Glycitein)。

常规规格：大豆总异黄酮5%-90%

【大豆异黄酮80%质量指标】

大豆甙：45.28%

大豆甙元：1.23%

染料木甙：7.95%

染料木素：0.06%

黄豆黄素：0.22%

黄豆黄素甙元：26.77%

干燥失重：≤5.0%

堆积密度：45-55g/100ml

重金属：≤10ppm

砷盐：≤1ppm

灰分：≤3.0%

菌落总数：≤1000cfu/g

霉菌/酵母菌：≤100cfu/g

大肠杆菌/沙门氏菌：不得检出

【主要功能】

大豆异黄酮具有抗癌，抗心血管疾病，抗骨质疏松症，抗妇女更年期综合症，抗辐射，抗氧化等等功能

【主要用途】

大豆异黄酮主要用于食品，医药及其保健品等等领域

【常规包装】

25kg纸板桶