酒厂污水的特点是酒糟等悬浮物含量高、有机物含量高，可生化性良好。我公司生产的酒厂废水处理装置是经过多年的实践，逐步改进完善的一种专门针对酒厂污水处理的设备，独立的、一体化的，无需复杂人员操作的废水处理装置。它的出水指标高于国家一级排放标准。设备采用物化生化结合，物化采用自动过滤、气浮等高效固液分离，生化采用厌氧好氧及膜生物反应器技术，MBR膜生化反应器是生物处理技术与膜分离技术相结合的一种新工艺，它可以高效地进行固液分离,得到直接使用的稳定中水。又可在生物池内维持高浓度的微生物量，工艺剩余污泥少，极有效地去除氨氮，出水悬浮物和浊度接近于零，出水中细菌和病毒被大幅度去除，能耗低，占地面积小。

二、酿酒厂废水处理设备设计进出水水质

啤酒废水按有机物含量可分为3类：

（1）清洁废水如冷冻机冷却水，麦汁冷却水等。这类废水基本上未受污染。

（2）清洗废水如漂洗酵母水、洗瓶水、生产装置清洗水等，这类废水受到不同程度污染。

（3）含渣废水如麦糟液、冷热凝固物。剩余酵母等，这类废水含有大量有机悬浮性固体。啤酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。

白酒在固态发酵、蒸馏过程中会产生不同浓度的污水。白酒污水水质浓度高、色度高。污水可生化性好。和大中型酒厂对比，小酒厂具有投资少、规模小、清洁生产水平低、污水混排、吨酒产污量大、污染严重的特点。小型白酒厂生产废水成分复杂，主要为乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛。
酒厂污水处理设备说明书

三、工艺特点：

（1）微生物浓度可增加2—3倍，生化效率可提高10~30%。

（2）水力停留时间短，污泥（有机大分子胶粒）停留时间长。

（3）省去二沉池，污泥浓缩池与消毒池。

（4）排泥周期长。

（5）中空纤维膜的使用寿命可达3年以上；主要设备的使用寿命在20年以上。

（6）无需人员值守的自动运行。

（7）膜元件清洗的间隔时间长。主体材质有碳钢、不锈钢和玻璃钢。