食品级果胶销售 食品级果胶销售厂家郑州天顺食品添加剂有限公司是一家集生产加工、经销批发的私营有限责任公司，我公司的主营产品有糖精钠、果胶、黄原胶、食品添加剂、海藻酸钠、琼脂、苯甲酸钠、异VC钠、甜蜜素、AK糖，阿斯巴甜，瓜尔豆胶、刺槐豆胶，卡拉胶，聚丙烯酸钠，阿拉伯胶，桃胶，脱脂奶粉，全脂奶粉，乳清粉，类胡萝卜素，酵母抽提物，水解植物蛋白，维生素C、维生素E，维生素B，维生素A，L-赖氨酸，丙氨酸，半胱氨酸，亮氨酸，脯氨酸，等各种食品添加剂。我公司拥有雄厚的实力、合理的价格、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。我公司将热诚欢迎各界前来参观、考察、洽谈业务。 

 产品说明：一、果胶用途

　　果胶是**的天然食品添加济和保健品，在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，在医药保健品上可显著降低血糖，血脂，减少胆固醇，疏通血管。对糖尿病、高血压、便秘，解除铅中毒都存有明显作用，并可用于化妆品，对保护皮肤，防止紫外线辐射，冶疗创口，美容养颜都存一定的作用。果胶通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，溶于水。

　　二、产品规格

　　1、高酯速凝果胶

　　（1）技术指标

　　胶凝度：150度±5度（US--SAG）

　　酯化度：65％-70％

　　半乳糖醛酸：＞65％

　　外观：米白色至淡黄色粉末

　　ph（1％水溶液）2.8±0.2％

　　水份＜12％

　　灰份＜3％

　　酸不溶性灰份：＜0.5％

　　粒度：＜60目

　　二氧化硫＜5ppm

　　重金属＜0.5ppm

　　（2）用途，用量参考

　　果酱、果子冻、果冻：起胶凝作用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量参考：0.3％-0.6％。

　　棒冰、冰淇淋：起乳化稳定作用，成品口感细腻，滑爽。用量参考：0.1％-0.2％

　　酸奶，乳酸菌，果汁：　起稳定。增稠作用，可延长制品的保存期，具有天然水果风味，用量参考：0.1％-0.3％

　　熔烤食品：提高面团的特气性，增强口感。延长保质期，用量参考：面粉量的0.3％-0.8％

　　（3）使用方法：

　　将果胶和3---4倍的细白糖拌匀，加入80摄氏度的纯净水搅拌溶解，溶解浓度2.5％-4％溶解好后按比例加入各种制品中。

　　2、高酯慢凝果胶

　　（1）技术指标：

　　胶凝度150度±5度（US-SAG）

　　酯化度：58％-62％

　　半乳糖醛酸：＞65％

　　外观：米白色至淡黄色粉末

　　PH（1％水溶液）2.8±0.2％

　　产品说明

　　果胶

　　干燥失重＜12％

　　酸不溶性灰份＜1％

　　颗粒大小≤60目

　　重金属（P10m）＜0.5ppm

　　二氧化硫＜5ppm

　　（2）用途，用量参考

　　果胶软糖，使软糖晶莹透明，富有弹性，不粘牙，酸甜可口。

　　参考用量，1.5％-2.5％。

　　使用方法：将果胶和3-4倍白细糖粉混和，搅拌下加入80摄氏度纯净水中（水中含有0.7％柠檬酸＋柠檬酸钠，PH＝4），溶解浓液3％-6％，然后加入糖和各种配料，**后加入柠檬酸调PH＝3。～3.6，然后注模。

　　3、低酯果胶

　　（1）技术指标：

　　胶凝度：100度±5度（US-SAG法）

　　酯化度：25％-35％

　　半乳糖醛酸：＞65％

　　外观：淡黄色粉末

　　PH（1％水溶液）：2.8±0.2

　　水份＜12％

　　灰份＜5％

　　酸不溶性灰份＜1％

　　粒度＜60目

　　二氧化硫＜5ppm

　　重金属＜0.5ppm

　　（2）用途、用量参考

　　果酱、果冻，起胶凝作用，用于低糖度食品，低酯果胶制成的果冻，可健胃，增加食量，解除铅中毒，是儿童的保健食品。

　　参考用量0.3％-0.8％

　　粒粒橙及带果肉型饮料，起稳定作用，可解决粒粒橙及含果肉悬浮饮料的分层，粘壁问题，使果肉均匀分布在饮料中，且口感好。