甜味剂供应 河南甜味剂供应 郑州甜味剂供应
   传统的甜味剂主要是蔗糖与糖精。糖精被禁用后，蔗糖就成了食品甜味剂的主角。１９７３年，用固定化葡萄糖异构酶从葡萄糖生产高果糖浆获得成功，产量迅速增加，目前已达几百万吨，正在逐步取代蔗糖作为食品与饮料的甜味剂。美国可口可乐公司所用甜味剂几乎１００％是高果糖浆。

**近食用甜味剂又出现了一颗新星——（新型甜味剂）天冬氨素。它是低热量、安全，又有一定营养价值的新型甜味剂，甜度是蔗糖的１５０～２００倍，已有可能用酶工程法制备。还有两种甜味剂，即毛雷宁和索马丁，它们是由植物中提取的两种甜味蛋白，其甜度是蔗糖的１０万倍，而且甜味在口中可以保持几小时，真不愧是甜味剂中的一颗“**”。

科学家从植物中提取的两种甜味蛋白毛雷宁和索马丁,它们的甜度是蔗糖的10万倍,而且产生的甜味可以在口中保持几小时。更让人不可思议的是,有些金属的化合物也带有甜味,比如铍和醋酸铅。有了这些新兴甜蜜因素的加入,糖果的**变得更加丰富多彩。

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