功能性糖类，简称功能糖，是功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇等几种具有特殊生理功效物质的统称。功能糖属于功能性配料的一种，已成为功能性食品重要的添加剂，特别是在乳品业、保健品业、饮料业、无糖功能食品业等，它不仅可以替代蔗糖和脂肪，提升食品加工的性能，还可以赋予食品更多的健康概念。功能糖作为一个产业发展，在国外已经十分成熟了，尤其是欧美各国、日本以及韩国等，同时功能糖的市场销售和应用也在逐步上升和扩大。

在中国，随着生活水平的日益提高，人们的饮食结构在悄悄发生变化，营养搭配不合理的现象逐步显现，“三高一低”的人群逐步增多，肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等各种慢性疾病蜂拥而至。功能糖引进以后，曾一度被国家公众营养与发展中心定义为“营养健康倡导产品”，它既提高了糖果的利润和附加值，又满足了人们对糖果的健康追求，促进和改善了人体的生理机能。近几年来，我国不少糖果企业瞄准了这一契机，对功能类糖果加以开拓。目前国内功能糖类市场，主要是以维生素型糖果、无糖型糖果和润喉型糖果为主，其中以雅克V9和石药集团的果维康发展最快，以及一些无糖或者含木糖醇的口香糖等系列功能糖糖果在推出后，迅速得到了市场的认可。

功能类糖果的发展是传统糖果的升级，映射出了受众对糖果的多层次需求，也是多种糖果品牌在差异化运营中的产物。随着消费者需求的提高，功能糖糖果的市场将会不断延伸，获得更多的市场份额。

品类竞争是糖果企业间传统竞争的延伸，各企业在运营成本不断提升的情况下，纷纷推出利润空间较大的功能类糖果，进一步细分功能糖果的分类。从2004年开始，国内糖果行业的品类竞争就拉开了序幕，从当年硬糖品类的价格之争，2005年软硬奶糖类的奶含量之争，2006年胶基糖果类的品牌之战，2007年果汁软糖类的市场份额之争，2008年酥糖的口味回归之争，一直到2009年的功能类糖果之争，拉开了品类细分的帷幕。由此，功能糖的品类细分拉开了序幕。低脂肪、低热量、高营养已经成为功能糖的代名词，许多业内专家预测，在未来五年内功能糖糖果的市场份额有望超过传统型糖果。

但同时我们也应该看到，功能糖在国内的发展还是非常短暂的，要想在品类细分中获胜，就必须解决发展中存在的问题。

首当其冲的是技术研发的问题。世界上糖果市场的品种已经超过了12000种，在我过上市的就有3000多种，但是我国拥有专利的产品却不到30种，充分说明了我国糖果行业在技术研发上面的欠缺，这也将成为功能糖果继续发展的最大阻碍，从长远方面来看，只有解决了企业的技术研发问题，才能突破行业发展的瓶颈。

其次就是品牌效应的问题。任何一个企业的发展都要拥有自己的品牌，具有创新的意念，才能夺得消费者的青睐，给消费者一种特殊的情感依赖，满足消费者的心理需求。所以，品牌形象在消费者心里的塑造一定要很成功，并且要高于其他品牌的形象，为自己赢得更有利的发展空间。

再者就是市场营销的问题。目前，功能糖果的售价要比传统的糖果高30%左右，而且它的销售渠道并不宽泛，主要是一些高端渠道，并没有达到普遍推广的效果，并且在卖场中的展位依然不多，这些都需要企业重新规划。相关糖果的策划推广都要有别于传统的糖果，让消费者可以一目了然，更加了解此类产品。在越来越多的功能糖糖果品类中，可以独树一帜。

功能糖糖果的品类之争将要愈演愈烈，各糖果企业想要一跃成为业界新星，就要独具创新意识，树立起自己的品牌，更多的满足消费者多层次的需求，赢取更多的市场份额，进一步开拓延伸。