在所有豆腐品种中，卤水豆腐是最历史悠久，只是其制作工艺中点卤比较难掌握;但是如果你要做煎豆腐、炸豆腐、酿豆腐、豆腐馅等等，选用卤水豆腐就比较合适。
卤水豆腐是由卤水点制而成，豆腐是经过选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压制等工序制作而成。想学正宗的卤水豆腐就到畅氏祖传豆腐学习，我们畅老师手把手教授学员卤水豆腐的制作工艺，全套豆腐豆制品技术手把手培训教学，运用秘制豆腐配方制作出来的卤水豆腐入口发甜，越嚼越香，有弹性，有豆香味，煎炒蒸煮都不会碎，一斤黄豆能做三斤左右的卤水豆腐。
畅氏祖传豆腐推出的豆腐项目：卤水豆腐，石膏豆腐，冲浆豆腐，酸浆豆腐，日本豆腐，五香豆腐干，豆腐串，豆腐皮，豆腐泡等，是创业热门，市场大，投资小，回报快，无风险，让你当月投资，当月盈利，次月收回成本。选择畅氏祖传豆腐，可以教你开店选址，如何经营，即使你是一个毫无豆腐经验的人，也可以开店经营。把握创业机会，选择一个好的项目，改变你一生的命运，致富你的家庭。