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　　餐馆的营业大厅，也被称之为前厅，一般是供来店用餐的零散顾客享用的场所。其中店堂装潢设计的优劣，厅堂的高度是否合理，灯光的亮度是否适宜，店堂面积的大小，都直接影响消费者的就餐心情及对顾客的吸引力。实践证明，如果前厅面积在设计上缺乏充分的构想及合理性，将会失去很多顾客光临用餐。如何给店面增添人气，让餐饮店火起来，是当今所有餐饮经营者关注的话题，下面就让杭州国富装饰来告诉你一些餐饮店的装修技巧和在装修时应该注意的事项。

　　餐桌色彩的搭配要和谐，灯光照明**以暖色调为主。背景音乐以轻柔舒缓为主调，买餐、就餐路线要合理规划。店堂内的桌持**用西式快餐店的卡式桌持，这样既有现代感，又能**限度地利用店内的有限空间。厨房的厨具及设施则尽量采用不诱钢材料，给顾客一种清洁卫生的印象，厨房可向客席开敞，增加就餐的气氛。

　　在装修厨房和布置餐厅的过程中，要注意从“小处着眼”。所有用品的色调尽量采用同一色系，这种做法一来可以避免颜色杂，层次多，显得凌乱，又可以排除单一颜色造成的单调和压抑，同一色系则可以突出整体的同时，又烘托局部。

　　在设计餐馆内主色调时，尽量选择红、黄两种色系。之所以这样，是有讲究的。

　　(1)这两种色系可以促进食欲，增加食客的点餐量红、黄色都是典型的暖色调，这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近，而我们的祖先**早的进餐环境往往就是伴随着阳光和火焰，所以，从遗传学上来说，这两种色系可以形成一种传承的条件反射。

　　另外，红、黄两种颜色也是常见食品的颜色，比如，面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种，无疑会促进进餐者的食欲，让他们吃得津津有味。

　　(2)在一定程度上增加客流量，红、黄两种颜色都会传递给人一种不稳定的感觉，恰恰是这种不稳定感可以让食客加快进餐速度，尽快离席空出座位。快餐店以提供快餐为主，希望客人用过餐后能够即时离席空出座位，提高座位的利用率，而不希望食客长时间地呆在餐厅内。

　　“民以食为天”，在消费水平日益提高和生活节奏不断加快的当代社会，餐饮服务业日新月异的发展起来，而餐饮店装修是每个餐饮店的大事，其工程量大，繁琐复杂，在进行装修时应注意以下的几点：

　　**，餐饮店装修时应体现自己的鲜明个性和特色，特别是品牌餐饮应尊重所在地的文化传统。提高自己的文化品位和艺术水准，避免繁琐和复制，而应该展现原创、简约之美。应该合理规划餐饮店的空间布局，厨房、餐厅、包厢和厕所要合理安置，一定要以人为本，避免迷宫似的复杂设计。

　　第二，餐饮店装修时，其界面处理要体现实用和清洁的原则，地面、侧面和顶棚等界面的材料一定要合适，地面一般要选择表面光洁且容易清洁的材料，比如大理石、地砖。墙面在齐腰位置要用些耐磨损的材料，如选木饰、墙砖等做护墙处理和装饰。顶棚应用素雅材料装饰，如乳胶漆。用灯具作烘托，有时可适当降低顶棚，可给人以亲切感。

　　第三，餐饮店装修时的餐桌和餐具选择应该根据餐饮店的总体风格和空间布局来选择。一般餐饮店的餐桌布置应以暖色为主，不仅能增进食欲还能给人以贴心温暖的感觉。而餐桌的大小和形状应随营业内容和顾客人数而定，如快餐店应主要配置一人一个的小餐桌，而大饭店则以圆桌为主，辅以划一的长形桌或方形桌，以满足不同需要。

　　第四，现代人对健康环保的要求越来越高，餐饮店装修整体改造也应该重视绿色环保，还应该完善配套的隐蔽工程，对效率低、耗能高、不利于环境保护的设备应进行全面更新改造，周边环境也要绿化、美化。这样才能让顾客吃的安心、放心、开心。

　　杭州国富装饰工程有限公司是一家专注于现代化办公空间、商业空间、室内装饰设计及施工的专业化公司。公司集设计、预算、施工、工程监理等全面服务于一体，承接别墅、排屋、办公楼、商铺、会馆、精装等各项业务。