的确，夏天**离不开的莫过于冰淇淋了，各种各样的冰淇淋层出不穷，口味也花样不断，那大家知道**上**支冰淇淋是啥口味的吗？

不过，说“**上**支冰淇淋”其实不准确，因为冰淇淋的雏形在很早就有了，在中国甚至能追述到周朝。

我们今天要讲的，应该说是“**支现代冰淇淋”，它出现在1851年，它和以前的冰淇淋**的区别是什么呢？它是“批量生产”的！

以前，冰淇淋要么是自家制作，要么是小店生产；像现在这样哈根达斯遍天下的现象是不能想象的。而如今的这一切，都要感谢这个人：雅各布·法瑟（Jacob Fussell）

对，就是中间这位看起来万念俱灰的人，给我们的夏天带来了无限的希望和欢乐。（以及体重）

在成为冰淇淋之父以前，他做的是乳品生意，经常从宾州的奶农那购买新鲜乳制品，然而乳制品的品质不稳定，经常剩下一些奶油，非常浪费。

后来，法瑟开始用这些奶油生产冰淇淋，而且通过不断的技术改进，实现了大规模生产，并大幅度降低了冰淇淋的生产成本，于是，这才有了我们今天所见的冰淇淋市场。

因此，**上**支现代冰淇淋，就是没啥想象力的牛奶味。

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